第一百八十六章 凜冬入三秋(第1/2頁)
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如果萬類霜天競自由的意境,帶著一種自然法則抉擇的冰凍三尺般的寒酷。
那麼趙扶余這裡便擁有是一種春暖花開,霜雪為之解凍的和煦。
寥寥的水蒸氣蕩起,趙扶余簡簡單單的將製作好的米皮拿出一塊,菜刀直上直下,很快就切出了足夠裝三碗的米粉量。
裝粉的碗底是古豬猛獁肥膘部分煉出的油脂和芝麻香油的搭配,一點小蔥花,醬油,生抽,薄薄鹽。
然後直接衝入依舊還有著骨頭在裡面燉煮的大骨清湯,那濃郁的骨湯香氣,僅僅是與那鹽分稍微一對撞,便已經讓人有了一種身處於肉湯溫泉般的錯覺。
而之前就舀出來一鍋,如今正成為煮燙米粉的基底的清湯,也開始沸騰起來。
所有的一切就彷彿上天註定的一般,永遠卡的時間點剛剛好。
這邊剛準備完成,下一個步驟的預備工作就已經好了,如同行雲流水般的動作,明明就是簡單的幾個流程,竟然給了人一種心曠神怡的感覺。
彷彿在欣賞一場猶有深意的舞蹈一般。
而這一點,也引起了蔡青的注意和重點關注。
‘這個韻味...’
‘怎麼有一絲道觀佛寺當中那些塑像的味道?’
當然,這位老爺子更加關注的是,趙扶余料理節奏的時候,那些彷彿全都恰好一起符合他動作的‘巧合’。
他甚至比身邊的那位龍廚巨頭本.戈登,更早發現這種看似不起眼,不經意的東西。
那是完全能夠一層層,一絲絲將料理味道再堆疊上去的細節所在!
‘呵呵呵,看來這位少年妖孽天才,還真是...不簡單啊!’
這樣看似簡單的不簡單,蔡青只在幾位美食天王料理的時候見過,或者是已經開始踏入美食天王領域的真正龍廚天花板全力料理時候也見識過這樣的情況。
可以說,哪怕還沒有見到美食細胞的共鳴,光靠這一手廚藝,蔡青就知道今天看似碾壓的食戟,或許還真會有極大的變數。
對於他這樣純粹的美食家來說。
食戟對決裡出現變數就意味著會有驚喜無比的料理和味道出現。
這怎麼能不讓他發自內心的歡喜?
是以在場的眾人,只能瞧見這位和藹的老爺子,好像笑容越發的親切誠懇,卻不知道到底發生了什麼。
而在那如裊裊炊煙般的香氣飄散開來之後,眾人更是彷彿直接來到了山野爛漫處,遙遙見到不遠處有那麼一戶人家炊煙飄起。
粗糙,樸素,又充滿了人情味道的濃烈肉香不斷的湧入鼻腔,似乎是將在場所有人的注意力都奪走。
這也讓薙切薊的眸子裡閃過了一絲不屑。
‘香氣奪魂?’
‘這樣的小手段又有什麼用?’
‘提起了食客對你料理的期待,可是當我的料理摧毀了食客的味覺之後,那期待感就會是你那料理送入嘴中後,讓評委們無限失落的原罪!’
對自己的料理有著十足信心的薙切薊,完全不擔心趙扶余能夠搞出什麼特殊的東西出來。
因為等階上的碾壓,美食細胞的共鳴掌控,就已經不是一個級別的戰鬥了。
他的忌憚,只是在於趙扶余那特殊的‘點靈廚祭’之法,會不會在後面兩道料理上搞出花樣。