第二十九章 雞肉豆腐餅

“殿下，河中發現了一具屍體。”霍恆面色嚴肅的進來，“那人面容已經被河水泡發了漲，不過他身上穿的是將士的衣服。“

每個地方的大軍將士穿的衣服都是特製的，會在領口處做上標記，這是做不了假的。

“是前些日子參與救援出事的？”周月沉問。

霍恆搖頭，“那人腳上綁了一根帶子，另一端綁著一塊大石頭，確保他會被一直沉在水中，大約咱們阻了上下游的緣故，這段河道的水不夠了，這才叫人發現了。”

那便是故意殺人，是一樁命案了。

死的是軍營中的一個將士，且無人彙報，此事肯定有詭異。周月沉繫上披風，“隨我去看看！”

城中的疫情已經得到了控制，郡守思索再三決定讓陸霓裳去醫治那些染了疫病的將士。陸霓裳挑挑眉，“大人，您可真會使喚人，我這都一個月沒好好睡個覺了。”

郡守苦哈哈的笑，“按理說那些將士身體素質好，應該比官衙裡這些人好的更快。可他們身上有陳年舊傷，大約才好的慢。我知道你醫術了得，也曉得你志不在此，所以這個機會你可要好好把握住啊！”

郡守大人也是寒窗苦讀十多年，為官以來還算體恤民情，知道許多人的不如意。陸霓裳這段時間以來夜夜都挑燈看醫典，面對那些染病的病患也不嫌棄，凡事更是親力親為。他有眼睛，知道誰是認真幹活，誰是趁機摸魚的。

“本官家中也有個姑娘，我從小便告訴她，就算身為女子也不能覺得自己就該待在後宅。讀書寫字並不是男子的特權，這世道女子有太多的束縛了，要想活的自在，就要懂得更多的道理。“

“你美貌過人，卻並不以此為傲，也沒想過要靠著這一條走捷徑，光是這一點你就已經比很多人都做的很好了。”郡守大人很少會這麼誇一個女子。

等他走後歲歲道：“他有一句話說的是很有道理的。這個世道上女子要生存總歸比男子要艱難許多。但再艱難都不該放棄自己的本心。也不該因為旁人的偏見就改變自己的初衷，想做什麼就做什麼，後悔也是以後的事情，至少當下是心甘情願的。“

“不瞞你說，其實我原先也是想過的。我長得這樣美，若真到了走投無路的時候，便將自己捨出去……可每次我有了這種念頭我就會夢見我爹，他在夢裡跟我說風骨難尋，一旦丟了，這輩子都撿不起來了。“提及家人的時候陸霓裳的表情總是帶著脆弱的。

歲歲心疼她，“以後的路肯定會很難。你想考大理寺，我要開飯館，日後還會有更多的險阻。但沒關係，我們一定都能熬過去的。從你逃出那個山寨的那一刻起，你就已經獲得新生了。”

郡守派人架馬車將他們送到了暫時安置染病將士的地方，原先歲歲是不用去的，可這疫病會消耗體能，後期營養一定得跟上，歲歲做的藥膳在官衙最受歡迎，郡守一合計就想著把她也調過去。

陸霓裳對此很不滿，“你還懷著孩子……”

“我身體好得很，不信你給我把脈看看，反正我在家裡也是閒著。而且我到這兒也就是做飯的，一般也不出來跟其他人交流，你就放心吧！”

等到了地方後歲歲跟著被人帶著去了後廚，陸霓裳則是前去觀察染病將士的情況。歲歲來的不巧，午膳已經過了，邊上一個胖伙伕搓搓手，“小娘子晚上打算做些什麼？”

既然是養病，那口味定然得清淡許多，那些辛辣刺激發物都不能碰。歲歲選了雞腿肉、胡蘿蔔和圓蔥切成小丁，把切好的丁放進一個小磨子裡，加入豆腐。澱粉、蛋清和一點鹽。她又怕味道不夠，便問伙伕，“可有曬乾的香菇？”

“有是有的，不過不多。”

歲歲讓他拿來，“一點就足夠了。”她將幹香菇磨成粉加入磨子裡，推著起來慢慢的磨，等裡頭的東西磨成足夠的細膩狀後倒出。

胖伙伕沒見過這樣做菜的，歲歲便耐心跟他解釋，“這道菜叫雞肉豆腐餅，需要用老豆腐，因為含水量低，更容易成型。還有磨的時候一定不能著急，要細心，要打到足夠的細膩，可千萬不能有太多的殘渣。”

鍋中刷油，並且在雙手上也刷上油，這是為了能更好的揉成團。再取適量的肉泥整理成橢圓形的餅狀放入鍋中，小火煎到底部成型就能翻面了，一直到兩面都微黃就能取出了。

她把筷子遞給胖伙伕叫他嘗一口。純粹的肉餅子吃了容易膩，但是胡蘿蔔清炒口味也就那樣，同豆腐結合在一起用這樣的方式做成一道菜反而能將彼此優點融合。

”咔嚓“伙伕咬下一口，那兩面被煎的薄脆，雞腿肉又鮮嫩，細嘗還能品出一種香菇的天然味道。伙伕豎起大拇指，”小娘子可以啊！“

她這次來還帶上了自己醃製的脆蘿蔔。挑選品相好沒有太多瑕疵的蘿蔔不去皮洗乾淨，切成條或者片狀，撒上適量的鹽醃製個兩炷香的功夫，然後把裡頭的鹽水都倒出來。

她選了一個乾淨的小口甕，要確保裡頭無油無水，再把蘿蔔都倒進去。把姜蒜放進去拌勻，撒上一層白糖，然後倒白醋沒過蘿蔔即可。這個甕放在陰涼的角落裡，等上三天就能有爽口的脆蘿蔔吃了。

胖伙伕也嚐了一口，“這玩意早上用來配粥再好不過！小娘子，你小小年紀心思卻細膩，以後可了不得啊！”

炮製爽口小菜的法子都是歲歲阿孃教的，從前在家裡就著這些酸辣脆蘿蔔她早上都能多喝一碗粥！

歲歲還特地留了一份飯菜，等問清了陸霓裳住的地方後就給她端過去。陸霓裳見了她立即板起一張臉，“不是說不讓你來嗎？”

“我是怕你餓著。”歲歲將籃子放下，目光掃過桌上，“你還在研究醫典嗎？是他們的病情反覆了？”

“不是，我只是覺得奇怪，我剛看過了幾個人，我覺得他們好像是中毒了。”陸霓裳又不確定自己的判斷，也不想讓歲歲知道這些煩心事，“飯菜我會吃的，你趕緊回去，沒什麼事別出來，得空了我會來看你的！”