第86章 大煮乾絲點燃靈感(2/2,求支援)(第2/2頁)
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後廚裡的工作看似並不複雜,但需要有足夠的耐心。
等到馮識辛和沈甘怡一起回家,去把在家裡等著的母親接來餐館,小餐館也正是開始中午的營業。
而隨著時間推移,開始有一些慕名而來的客人出現。
“你好,請問這裡是那位小廚神馮識辛家的餐館嗎?”
沈甘怡面對這樣的詢問,也是微笑回應:“是馮識辛家的餐館,但是馮識辛他說過,自己還不是什麼小廚神的,請問您是要點麻婆豆腐嗎?”
客人立刻說:“對對,就是要麻婆豆腐,想嚐嚐小廚神的手藝。”
雖然沈甘怡會一次次幫忙澄清,但慕名而來的人依舊還是把馮識辛稱作“小廚神”。
小餐館很快也是坐滿了人,甚至一些附近老客人來得晚了點,一時之間都找不到位置坐。
這種情況,也是讓馮識辛一家都沒有預料到。
好在蘇若婉也有她的辦法,讓馮識辛和林家瑞出來,把幾張摺疊桌搬出去,在餐館門外的路邊支起來,招呼一些人在門口坐下。
小餐館的老客人們倒是也都能夠理解,樂意在門口坐下來吃。
隨著時間推移,小餐館真是越來越熱鬧了。
馮識辛一邊在後廚裡忙碌,一邊也在不停思考應對的方法,他還是想要把豆腐三重奏給做得足夠完美。
就在他始終想不到,究竟要怎麼去做豆腐面的時候。
沈甘怡再次進來報選單:“馮爸爸,外面唐爺爺說,今天中午想要吃個乾絲呢,而且要蝦火的。”
馮遠帆聽了說:“好,知道了,小林,乾絲。”
林家瑞也是立刻答應:“好,師父。”
馮識辛原本正在幫忙配料,突然聽到這個乾絲,他腦子裡猛然間靈光一閃,瞬間想到了如何去做豆腐三重奏的面。
“爸,小怡怡,小林叔,我想到了,我想到了。”
本來準備從後廚裡出去,到前邊繼續招呼客人的沈甘怡聽到停下腳步。
馮遠帆和林家瑞也都奇怪地看向了馮識辛。
大男孩一臉自信說:“爸,我想到了怎麼解決面的問題,既然是豆腐三重奏,那麼豆腐乾不也是豆腐的一種嗎?我用大煮乾絲的乾絲去代替麵條,先把乾絲用大煮方式做出來墊底,然後炒豆腐,燉豆腐肉,最後三者合一。”
聽完了馮識辛的這個點子,父親、青梅和小林叔都是一愣。
經過一番的仔細思考,父親首先回過神說:“嗯,這確實是個辦法,可以嘗試一下呢,或許會有很獨特的效果。”
沈甘怡催促道:“小辛辛,那你快點試試。”
林家瑞更直接說:“那這盤乾絲你來?”
馮識辛抓起案板上的刀,接過林家瑞手中泡著白乾的盆子說:“我來就我來。”
林家瑞讓開地方笑著說:“呦呵,還挺橫啊?行,來吧,及格15片。”