第91章 最後對決開始（1/2，求支援）(第2/2頁)

另一邊的錢大壯倒是已經顯露出端倪來，大約是能夠看出來，他應該是準備要繼續做一個雕刻豆腐的菜，這次他是用各種菌類和豆腐一起燉煮，當然豆腐也都是進行了雕花，並且掏空其中釀入餡料。

終於，在湯已經差不多煮好的時候，兩邊也都是開始了後續的工序。

此時兩邊才算是正式進入了最後的準備工作。

馮識辛將煮好湯過濾後，還給分別分成了兩份湯。

其中一份他和錢大壯一樣，進行掃湯的操作。

看到兩邊一起進行掃湯，評委和觀眾也都是認真盯著看。

沈立生跟評委們說：“掃湯的關鍵，是火候的把控，絕對不能讓湯滾開，一定要保持一個不完全開鍋的狀態。

現場的觀眾都是目不轉睛盯著看，眼睜睜看著兩邊用剁碎摻水肉泥漿，一遍一遍將原本渾濁的湯，逐漸給變成了清亮如水般的湯。

“哇，好厲害啊。”

“這才是真正高階廚師的高湯啊。”

“高階清湯，這還是第一次現場看到別人做。”

“真的是好清亮，像是水一樣清澈。”

……

湯也準備好後，馮識辛和錢大壯終於算是完成了準備工作，接下來兩人開始了正式的烹飪。

而此時，兩個人的這場對決已經過去了大半天時間，外面天色都已經開始黯淡。

可能如果不是主辦方早有準備，現場安排了不少的節目表演，還給大家準備了各種小吃，現場觀眾還真未必有多少人能夠坐得下來這麼久。

終於進入了烹飪階段，現場所有人都看向了舞臺中央的兩人。

兩邊此刻相視了一眼，然後也都是開始各自的烹飪。

首先引人注目的是馮識辛，他選取了一些白乾，開始在案板上批片。

看到這一幕，沈立生忍不住嘀咕道：“馮識辛這是要做大煮乾絲嗎？準備了蝦仁，是蝦火煮乾絲，但是這樣是不是過於單調了一些？”

主持人那邊已經開始調動現場觀眾的熱情了。

“大家快看，我們的小廚神開始片豆腐乾了，和他之前展現的刀工一樣的漂亮，每一片都是那樣的薄啊，讓我們一起給小廚神加加油。”

在主持人調動之下，現場的觀眾也都是開始給馮識辛加油。

“加油，小廚神加油。”

沈立生聽到主持人調動起來的加油聲，也是不禁笑了笑輕輕搖頭。

老爺子眼中，如果馮識辛單純只是做大煮乾絲，他不認為馮識辛能夠贏得這場決賽對決。

因為可以明顯看出，另一邊的錢大壯把豆腐雕成兩個小人，並且在其中釀入了餡料，現在正在進行著醬汁燉煮，同時他還有清湯沒有用。

顯然錢大壯要做的菜可能會更加的複雜，而且同時可能會更具有觀賞性。

不過沈立生還是對馮識辛有所期待，畢竟大煮乾絲看似樸素簡單，但想要做好也並非是想象中那麼簡單。

主持人倒也不會厚此薄彼，給馮識辛加油過後，又號召大家給錢大壯也加油。

現場觀眾熱情重新被調動起來，大家對兩人最後的成菜更是充滿期待。