第224章 難得的美食(第1/3頁)
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同時又讓菜品的口味更加的豐富。
這樣就不會讓人感覺是在吃牛排的感覺。
但是這樣也容易出現一個問題，萬一肥豬油過多。
就會出現一個問，就是油膩，因為外面香脆的外皮，將裡面的的汁液。
僅僅鎖在內部，萬一油分過多，就會旋蓋住牛肉的主要的味道。
這樣，可能第一口味道，十分刺激，但是油膩感會馬上，包裹住你的舌頭。
下一口，你就毫無食慾了。
但是姜離和明顯的感覺這個師傅的功夫是身後無比。
不僅時火候的把握是十分得當，並且，把這精品的牛肉的原味也儲存下來。
並沒有把牛肉打特別碎，但是又在恰恰剛剛好的程度。
既軟爛可口，同時，又儲存牛肉的那種肉感，吃起來不至於想肉糜。
那樣，太過於軟爛，口感十分的不佳。
讓人感覺是不是在吃麵糊。
其他洋蔥、蒜泥、醬油和番茄醬的把握也是恰當好處。
各種味道相互搭配，但是都不喧兵奪主，讓味道的豐富不顯單調。
並且然後口感，也更加的多姿。
一口下去，那自然是一口姐一口，搭配的這旁邊的蔬菜絲。
蔬菜絲上，帶有的沙拉醬。
一口蔬菜，一口歐漢堡排那真是十分的滿足。
這可能就是人對事物原本的的追求，追求脂肪和蛋白質的感覺。
然後搭配上甜甜的沙拉醬和在一旁的奶油。
這就就時妥妥的糖油混合物，是妥妥的緯度炸彈。
再喝上一口，冰鎮的格瓦斯，只能說一個字，“爽”
然而在姜離對面的雪清禾，卻不一樣，雪清禾先是嘗試的天婦羅炸蝦。
這應該是日式料理，也算是雪清禾在日式料理中，比較喜歡的一道菜。
金黃酥脆的外皮，是這道菜最明顯的特徵。
但是吸引雪清禾注意，卻不是這個，而這個盤子中，蝦子的個頭。
在過往中，雪清禾所吃的天婦羅炸蝦中。
一般情況，選取的蝦的個頭，在去除頭部後，基本都只在一指長。
這是日式料理中，大家心中認知。
這樣的長度，在炸制過程中，更加能凸顯食物本身的味道。