第223章 主菜(第1/3頁)
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雖然黑魚子醬的口味，卻是十分的奇妙。
但是姜離和雪清禾也不是多求之人。
在簡單品嚐了過後，姜離和雪清禾也是準備開始品嚐下一道菜了。
“羅宋湯”
這道菜，姜離還是有所耳聞的。
最先聽見這個菜名的時候，是在國內的時候。
然後在後面又在楊小蘇的，旅遊攻略上從新加深了一遍印象。
相傳是是十月革命的時候，在戰火的侵擾下，大批的俄國人，開始向外奔逃。
然而，我們作為其鄰國，所以有大批的俄國人，流落過來。
大部分的俄國人，在輾轉只下，流落到魔都。
他們當時帶來的許多他們的當地的特產，比如伏特加，當然也帶來了，俄國的本土菜式。
魔都當時的第一家的西菜社就是俄國人創辦的。
但是當時俄式紅菜湯，並不是符合國人的口味。
原本的俄式紅湯，辣中帶酸，酸甚於甜，所以當時的國人不併習慣這個味道。
所以為了迎合當時人們的口味，當時的俄國人，在原本的俄式紅湯的基礎上。
再加上魔都當地的本土的食材，做出了改善，漸漸的形成了獨具特色的酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮香爽口的羅宋湯。
在俄語中羅宋湯名為Борщ。
看著面前的鮮紅的“羅宋湯”，姜離先是聞了聞，香味飄散在空氣中。
鮮香之味，十分濃厚，但是味道又不至於太過。
產生油膩之感，十分的香甜可口。
雖然在國內姜離和雪清禾都是品嚐過這個菜品、
在兩人的記憶中，這紅菜品，並沒有給姜離和雪清禾兩人留下十分深重的印象。
只能說是是一份是適合大部分的人口味的，湯菜。
雖然在雪清禾和姜離在楊小蘇的旅遊攻略中，楊小蘇也介紹過。
並且十分推薦的大家大家去嚐嚐這個美味，並且詳細的介紹了這個菜品的在不同地方的不同做法。
在姜離的記憶中，楊小蘇寫道，這個菜品好像是發源於烏克蘭。
主要食材：甜菜，馬鈴薯，紅蘿蔔，菠菜，牛肉塊，奶油，番茄
加番茄的原因，是因為，菜最先的在鍋中的呈現湖紫紅色。
所以會加上的番茄，調節顏色。
當然也有不加，甜菜和番茄的橙色羅宋湯和綠色的羅宋湯。