第四百八十七章 份量不足(第1/4頁)

典心樓一大早就開始忙碌起來，今天是《風味》甲榜評定的日子。

時常來典心樓吃飯的老顧客們忽然發現，今天的典心樓有些不一樣啊。

所有的的工作人員，都如臨大敵一般。

廚房裡，高典和魏巧依正在指揮著眾人，這次甲榜評定的事，不容馬虎。

兩人一邊抽空指揮，一邊也在準備著今天的食材。

要進甲榜，兩人事先對甲榜也進行了一系列的瞭解。

這事換成別人，還真不一定知道，可是魏巧依家裡的賞味樓，可是經歷過不少次。

問一問也就知道了。

《風味》雜誌的人過來，評選甲榜的過程，其實並不複雜。

就是他們專業的團隊過來品嚐，基本上選單上有的菜，都要嚐個遍，然後綜合起來進行一個評分。

這是權重最重的味道。

至於別的一些分項，就主要靠的是觀察。

看裝修風格、衛生條件、服務態度等等。

當然，他們不會只看自己這裡的，而是會多去觀察其它客人那裡。

這樣進行出來的評分，肯定有不準確的地方，不過事事不可能絕對的公平公正，也不可能做到盡善盡美。

高典和魏巧依在準備的，是他們各自要呈現的一道麵點。

兩人作為典心樓的代表性人物，他們的麵點在整個味道的評分中，會佔據比較重的比例。

當然, 兩人做的再好, 也不可能以一己之力，直接讓典心樓進入甲榜。

他們能做的，就是儘量拉高評分。

兩人佔據的比重再高，也是有極限的, 所以最後的評分高低, 還是得看典心樓所有工作人員的努力。

時間慢慢過去。

莫主編帶著他們《風味》的專業團隊趕了過來，高典出來迎接。

“莫主編, 還有各位, 包間已經安排好了，我現在就帶你們過去。”高典微笑著說到。

高典的語氣, 不卑不亢, 並沒有因為他們是《風味》的團隊，就卑躬屈膝。

莫主編點了點頭，隨後帶著所有人跟上高典。

帶進包間之後，自然有服務人員過來倒茶, 各種服務都是如今典心樓能夠做到最好的程度。

高典道了一句失陪, 隨後就準備回廚房裡去忙碌。

典心樓今天是正常開門營業的, 這也是《風味》的要求, 因為只有在營業過程中, 才能看的更加真實。

高典剛剛走出包間的門, 莫主編後腳就跟了出來。

“高廚師, 請等一下。”莫主編叫到。

高典停下腳步, 回頭看著匆匆跟上來的莫主編, 眼裡閃過一絲疑惑。

“莫主編，有什麼事嗎？”高典開口問到。

“是有點事。”莫主編點了點頭, 隨後表情嚴肅道：“在開始之前，我需要再想高廚師確認一下, 是否開始甲榜測評？”

聽到這話，高典臉色也變得嚴肅道：“當然！”

莫主編說：“那高廚師應該清楚, 這次測評之後，未來三年內, 不能再進行第二次測評。”

三年的期限, 高典是知道的，之前他就和魏巧依討論過這個問題。

“知道。”高典點頭應了聲。

莫主編聞言，微微頷首道：“既然高廚師清楚，那麼就正是開始吧。”