第四百五十六章 十八扣龍鬚麵(第2/5頁)
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龍鬚麵也是拉麵的一種,不過是細到極致的拉麵。
通常將十四扣以上的拉麵,就叫做龍鬚麵。
能夠拉到這種程度,就已經是極細的程度。
當然龍鬚麵並非是越細越好,越細的龍鬚麵,烹飪起來的難度越大。
過細的麵條,就已經不適合用來煮了。
因為麵條下鍋之後,就會煮散。
過細的龍鬚麵,只適合用油炸的方式。
隨著高典拉麵的次數越來越多,眾人的心也逐漸提到嗓子眼,害怕他突然斷掉。
第十二扣,麵條已經很細了,這時候的拉麵,也可以稱之為大拉麵。
高典還沒有停下,第十三扣。
觀眾席上,眾人的目光都被高典所吸引。
直播間裡,眾人一致刷著“龍鬚麵”三個字。
第十四扣,瞬間拉開,頓時觀眾席上,響起一聲聲低聲驚呼。
直播間裡,更是在刷著各種彈幕。
高典還沒有停下,他拉了第十五扣!
麵條頓時變得更細了。
第十六扣!
麵條再次變細,同時此刻的麵條,已經不再適合水煮,容易煮散開。
就在大家以為高典會停下來時,高典沒有停下,他拉出了第十七扣!
很快,他繼續拉出第十八扣!
直至此刻才停止下來。
最後,高典將麵條舉過頭頂,輕輕一抖,全部散開來,如一掛雪白瀑布落下。
魏巧依心裡充滿了震撼。
此刻高典的廚藝,她已經有些不瞭解了。
她知道的是,以前高典最多隻能拉到十七扣,拉不到第十八扣。
這種程度,已經非常驚人了,能夠拉到這種程度的,也找不出多少人來。
將麵條小心收起來,高典看著細如髮絲的麵條陷入了沉思。
他一不小心拉的太過了。
主要是剛剛狀態很好,一下就突破了自己的極限。
可是這麼細的麵條,烹飪成了很大的難度。
魏巧依自然也是知道,她現在想看看,高典要怎麼去烹飪這龍鬚麵。
…………
顧同舟這裡,他兒子給他放了直播,他正在看著。
看到高典拉出第十八扣時,顧同舟頓時陷入了沉默。
“爸,這高典還挺厲害啊,從您這兒學的龍鬚麵,都能做到這種程度了。”顧同舟兒子頗為感慨道。
顧同舟沒有說話,他兒子不懂,高典能夠做到這種程度,給他極大的震撼。
要知道,高典的龍鬚麵是他親手教的,沒想到短短時間,就能拉到第十八扣。