第一百五十六章 完成（求訂閱！）(第2/3頁)
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撒上一些乾麵粉，高典在案板上開始擀麵。
擀麵是一項技術活，高典也是狠狠練過的。
麵糰卷在擀麵杖上，隨著高典手不停的搓動，麵糰被慢慢壓扁。
一會兒之後，高典把擀麵杖上的麵餅鬆開，換了一個方向捲起來繼續擀。
如此反覆換了幾個不同的方向，麵糰已經被擀成了薄薄的麵餅。
高典熟練的動作，引起直播間裡的一陣驚呼。
直播間裡的觀眾，很多人自己也會擀麵，不過就是因為，才會越驚歎高典擀麵去如此絲滑，動作如行雲流水般。
其它三人也各自引來驚呼。
直播間裡。
“本人作為一名三級麵點師，不得不承認，我比不上臺上的四人。”
“我二級麵點師也自認比不上。”
“能夠進入決賽，還是有兩把刷子的。”
……
擀好麵糰之後，高典拿刀切面。
切面考驗的就是刀工了，麵條要切的粗細均勻，不能少細後粗，也不能一細一寬。這就需要手穩心穩刀穩，切的時候不能猶豫，下刀要快、準、狠。
麵條切好，高典要炸百合酥。
這是他早就心中思量好的順序，如果先煮麵再炸百合酥的話，那麼等百合酥炸好，面肯定就坨了。
百合酥並不是那種必須趁熱吃的麵點，炸出來後放一會兒也沒關係。
油鍋裡的溫度逐漸升高，高典用手掌在油鍋上空時刻感受著。
他沒有帶溫度計，就怕比賽的時候不許用。
他早就考慮過這個問題，所以在使用溫度計時，也在刻意的訓練自己擺脫溫度計。
好在皇天不負有心人，經過高典的練習，他可以擺脫溫度計，只不過有溫度計時，火候掌握的更好。
其它三人也基本到了炸這一步，時間快要結束，大家的烹飪基本都到了最後階段。
沒人在今天拼速度，那沒有意義。
油溫到了合適的程度，高典小心翼翼的把百合酥胚放進去。
在下油鍋的時候，百合酥胚不能隨意放進去，必須端端正正的放進去才行。
這是因為百合酥經過油炸，外面的酥皮會層層綻開，達到開花的效果，若是放置的歪了倒了，就會影響到百合酥開花的效果，影響外觀。