分享下，我的減重歷程，如何科學減脂(第2/4頁)

事實證明，練和吃衝突，練的影響比不上吃。

吃這麼重要，那到底該怎麼吃？

首先我們要重新認識三大供能物質。

糖類（碳水）、蛋白質、脂肪。

先說下碳水，近來，網上有點將碳水妖魔化的意思，視其為洪水猛獸。

事實上，碳水太冤。

大腦的供能十分依賴碳水，攝入碳水太少，人容易疲憊。

而且，碳水也分為優質碳水和劣質碳水。

這裡需要了解一個指標，血糖生成指數（GI），代表的是人體食用一定量的某種食物後會引起多大的血糖反應。

GI值越大，說明食物下肚後消化得越快，食物很快分解成血糖了。

GI值高的食物，消化分解速度快，會導致飽得快，餓得也越快，然後又想吃東西了，不知不覺間人就會攝入大量的熱量。

血糖水平快速提高，又快速降低，還容易對人體造成衝擊，不利於健康。

而GI值低的食物，可以慢慢分解，血糖水平穩定，這是身體比較喜歡的。

精製麵包、白粥、米飯這些都是中高GI食物，吃下去後沒過多久又餓了。

所以喝白粥減肥不太靠譜，餓得快怎麼堅持？靠意志力嗎？

不要和你的身體搞對抗。

這裡推薦一個我比較喜歡的低GI食物——義大利麵。

吃一點就飽了，而且飽腹感能持續很久。

每100剋義大利麵的蛋白質含量能達到12克左右，蛋白質含量不低，既有優質碳水，又有蛋白，這是好東西。

不過義大利麵需要下鍋煮八分鐘，對於部分人來說可能不太方便，那可以考慮下全麥麵包之類的即食優質碳水。（但市面上很多全麥麵包都是虛假宣傳的全麥，有可能越吃越胖，注意看配料表進行識別）

其實還有很多低GI碳水，比如說蘋果等水果蔬菜，這個自行研究吧，選擇自己喜歡的即可。

接著說三大供能物質中的蛋白質。

蛋白質是好東西。

蛋白質存在食物熱效應，消化過程中就會消耗一部分熱量，因此對減肥有一定的幫助。

另外，人體肌肉生長離不開蛋白質

有研究證實，只吃蛋白質，不鍛鍊，也有一定的增肌效果。

再一次證實吃的作用有多大，不練都能增肌，直接躺贏。

不過，完全不練的話，增肌效果不會很明顯的，猛吃蛋白質也不可取，身體消化負擔會加重，過猶不及。

最後說脂肪。

脂肪也是人體必需的物質之一。

在過去那個貧窮的年代，脂肪的攝入量普遍不足，油是很寶貴的東西。

但現在的社會大發展，統計表明，國民脂肪攝入量早已大大超標。

你吃個餅乾，仔細一看配料表，裡面含有大量脂肪。

你吃個蛋糕，裡面含有大量脂肪。

你吃個粽子，含有大量脂肪。

因此，脂肪的攝入是一定要限制的，早已超標，既讓人發胖，又危害健康。

為什麼現代社會發胖的機率增加了？

和糖油混合物關聯很大。