正文 第三百六十一章 投機取巧(第2/2頁)

長安一臉興致勃勃的介紹著他這道家鄉的名菜，紀星瀾點了點頭，便讓他去廚房將這道文思豆腐做出來。

如果能夠得到大家的同意的話，十個人能夠超過七張票，那麼就可以將這道菜寫入選單裡面，並且以後這道菜如果得到大家的熱愛的話，還能夠得到相應的分紅。

紀星瀾提出的這個主意倒是讓眾人的上進心全部都給激勵了出來。

絞盡腦汁的將自己家鄉的地道菜全部都給想得出來，每個人都在想著能夠用什麼樣的辦法能夠取悅掌櫃的歡心。

豆腐鮮嫩而有益於減肥，產品不貴，但是如果能夠製作很高大上的一道菜的話，倒是能夠獲利不少的錢。

長安走到廚房裡面，將豆腐外表的一層老皮給去掉，切成了細絲，這個關鍵就是要考其刀工的事情了，然後再用沸水焯，去掉黃水和這種豆腥味，將它原本的味道全部都去除。

香菇去掉蒂，洗乾淨之後也相同，切成了細絲。又取了一些雞胸肉，還有冬筍，將，它們全部都煮熟，切成了細絲。

再加入一些生菜葉也摘洗乾淨之後用水抄洗一遍，然後再切成細絲，香菇絲，放入了碗內，加一些雞湯，在上籠鍋，蒸熟之後放入火上，投入剛剛切好的各種蔬菜絲和雞絲。

也許用另一個鍋放在火上，將清湯倒入，沸開之後放入豆腐絲，豆腐絲慢慢浮了，上來就可以用漏勺撈入湯內上桌。

文思豆腐，入口即化，而且味道極其的醇厚，每個人都分了一小碗，擺在眾人的面前，秦軼聞了一聞，果然這味道還是不錯的，就不知道這嚐起來又會是什麼樣的。

紀星瀾舀了一勺，往嘴裡送了過去，果然唇齒留香，著香菇的鮮香味兒，還有青菜的味道，豆腐的味道，這味道嚐起來軟綿綿的，入口即化，鹹甜都適口。

“不錯，我覺得這道文思豆腐不錯，大家夥兒怎麼看呢？”

反正紀星瀾已經默默的將心裡的這票投給了文思豆腐，就看這幾位的反應了，又看向了一旁的秦軼，對於這個突然插隊來的人，她倒是不採取他的意見。

“我也覺得挺好喝的，而且如果有人想喝鹹的話，放一些鹽，想喝甜的話，再放一些糖，口味都可以自己調製。”

另外一個夥計說的出來，又忍不住又喝了幾口，長安做的這道文思豆腐，倒是被大家全部都給保送到了選單裡面。

只要菜譜當中出現了這道文思豆腐，後期能夠賣的紅火的話，這長安倒是可以小賺一筆紀星瀾又看著一旁的秦軼，露出了一副十分不屑的表情，不禁納悶的問道：“這位公子，你來到這裡到底是做什麼的？”

“我覺得這豆腐好喝是好喝，但是就是不下飯，這是屬於湯呢，還是屬於菜呢？你們有沒有想過呢？”

秦軼問了出來，這長安都是驚訝了一會兒，大傢伙面面相覷，這文思豆腐應該是分為湯類的才對。

“我覺得吧，應該是分為湯類的，只要是有水的食物，都應該作為湯類。”

另一個夥計看著另一個夥計說的，大傢伙都紛紛贊同的點了點頭，這道文思豆腐，也只能被列入湯類的菜譜。

紀星瀾摸摸下巴，覺得秦軼說的也是有些道理的，只不過她覺得這個傢伙找茬的可能性會更大一些。