第二十四章 絕鮮灌湯包(第2/2頁)

一點可能性都沒有，李鵬做的每一步，都是錯誤的，那樣的技法，怎麼能會做出好吃的湯包呢，李鵬看來也只是在揉麵上有獨到的天賦罷了。

此時見父親已經夾起李鵬的湯包，因為李鵬剛才用的是皮凍，所以湯汁較自己的少一些。

但突然發現！

父親嚐了李鵬湯包的湯汁後，臉色變了又變，疑惑中又帶著些震驚，看向旁邊的錢老，臉色也是顯得有些震驚。

緊接著倆人又嚐了一口餡料，看到父親和錢老的表情又是驚訝，汪春心中的不安感有些強烈，忙開口問道。

“父親，錢老，你們覺得如何？”

“汪春，今日，是你輸了。”

還沒等錢老發話，父親竟然破天荒的說出這麼一句。汪春看向正坐的父親，心裡十分不信，很懷疑這是不是在做夢。

“爹，不可能，他李鵬不可能比我強，甚至在每一步都不會！”

汪春脫口而出，這絕對不可能，連再吃一口自己的，比較都沒比較，就說自己完敗。

“賢侄，你…過來嚐嚐吧”

錢老本想說些什麼，但見汪春如此激動，便放下筷子讓汪春來嘗一嘗。

汪春急促的過去，甚至因為著急，直接用手捏了一個，整個的放入嘴中。甚至因為太急，自己都沒有感覺到燙。

“這，這湯汁的味道！”

汪春心中大驚！

“你嚐出來了罷，剛才出籠時的鮮香之氣並不是來源於你的湯包，而是李鵬湯包所散發的香氣！”

汪義一字一蹦的說道，“李鵬那並不是豬皮凍，是羊湯！豬皮凍放在羊湯裡熬出來的皮凍！”

自己怎麼沒有想到，李鵬學藝幾年，不可能會犯把皮凍煮成乳白色這種低階錯誤。此時口中鮮美的羊湯卻感覺如此苦澀，難以下嚥。

“李鵬剛才用摔打的手法，為的就是不破壞鮁魚肉的纖維，使其羊湯可以進入到鮁魚肉的粗纖維中，二者融為一體。”

錢老緩緩說道。

魚羊組成一個鮮字，兩種至鮮之物的確實夠鮮美，鮁魚那粗纖維的肉質，因為羊湯的加入，完全進入一絲絲纖維裡，處理掉了發柴的纖維感，只剩兩者交融中的鮮味。

但是，汪春想到一個問題，緊接著又吃了一整個湯包，想出問題所在。

“這羊湯並不能夠做到壓過魚肉的香味，你是怎麼做到羊肉味道如此濃厚的！”

“這是用純羊肉熬出來的肉湯，不是羊骨熬出來的高湯。”

李鵬還是一臉恭敬的說道。

眾人錯愕，沒想到看起來沒有一步正確做法的李鵬，竟然最後會如此驚豔，這落差，不僅汪家父子受不了，眾人也都不敢相信。

“沒錯，今日……是你贏了！”

汪春嘴上說著，但心裡一點不是滋味。

今日自己看起來天衣無縫的步驟，竟每一步都完敗於滿是漏洞的李鵬，甚至一聞味道，就知道是李鵬贏了。