第三百九十三章：肝油燒海參(第1/2頁)

肝油燒海參？

眾人在聽到了這道菜名之後都產生了不小的疑惑。

肝油是什麼？

這是大家產生的第一個疑惑。

其次這道菜名大家都從未聽過，川菜之中還有能做海參的？

在大家的印象中，川菜能做海鮮的菜式都很少，更別說是做海參了。

平常聽到最多關於海參的菜式無非是蔥爆海參，這肝油燒海參是個什麼做法？

不得不說這就是目前很多人對於川菜的刻板印象，認為川菜只有麻辣，而且缺少那些精美的高階菜式。

甚至於海鮮一類的菜式那更是跟你沒啥關係了，海鮮一類的菜式才是沿海一帶的拿手絕活。

“這道肝油燒海參選用的是頂級的遼參，透過複雜的烹飪手法，總共經過了6個小時的時間才做成。

同時這道菜也是一道川菜中的國宴菜，當年蔡瀾老先生品嚐了此菜之後讚不絕口。

曾經說過這道菜由於做工的複雜，面臨著失傳的風險，今後想吃到可就有些難了。

楚老闆也是最近才學會了這道菜，這是第一次在精品店做這道菜，請大家品鑑。”

劉小小透露出來的資訊讓大家很吃驚，最重要的是這道菜竟然被蔡瀾品鑑過。

蔡瀾是誰？

那可是美食大師級別的人物，他說過的話可是很有分量的。

“看來這道菜不簡單啊，連蔡瀾老先生都有如此高的評價。”

“是啊，這蓉城地區估計就只有這裡能夠嚐到這道菜了吧？”

“那可不，這蓉城地區的高階餐廳我都去過了，還真沒見過有這道菜。”

“這絕對算得上是一道頂級的菜式了，算上這道菜，這是第三道國宴菜式了吧？

最後那一道國宴菜我想一定是更加的驚豔，今天真的是開眼界了。”

在座的各位都發出了感嘆，對今天的菜品都是非常滿意的。

“好了，感慨了半天咱們是不是該動筷子了？

小趙，幫我們把這瓶酒給分一下。”

隆馬將金玉滿堂交給了小趙，吆喝大家趕緊品嚐，這樣精美的菜式，當配得上這樣頂級的好酒。

隆馬和老王也是異常期待這金玉滿堂的味道，雖然之前透過楚雲風弄到了幾瓶，但是都捨不得喝，全都放在家裡珍藏著呢。

老王甚至在想，今天要是品嚐到了這頂級美酒的滋味過後，估計自己更是捨不得喝家裡的了。

直播間也炸了，各種資訊滿天飛，在見識到了川菜也能做如此牛掰的海鮮菜式之後，大家爆發出了濃厚的討論熱情。

此時的線上人數已經上升到了700萬左右，眼看離1000萬也不遠了，看來是很有希望能夠衝擊一下這個“關卡”的。

“川菜牛逼啊，今晚見到了三道國宴菜了，平時哪裡能夠看得到這樣的菜式啊？”

“這麼多精美的菜式，還是評級的話，米其林不得評到5星去了嗎？對了，米其林有5星的餐廳嗎？”

“川菜不愧是八大名菜之一啊，沒想到做海鮮菜式也這麼厲害，馬上訂機票，明天就去楚老闆店裡吃美食。”

小破站的主要受眾大多都是年輕人，今天的菜式讓他們對於川菜有了一個全新的認識。

雖然麻辣居多的刻板印象一時之間還無法扭轉，但是卻像是一顆種子，埋在了大家的心裡。

原來川菜的高階菜是這樣的，絲毫不遜色於其它菜式，甚至更加的精美和精細。

海參號稱是水中人參，對於身體的滋補效果特別好。