第四百五十五章:“嬸嬸不能忍”(第2/2頁)
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香料的種類缺一不可,而且分量也是有嚴格的要求,楚雲風看到李老處理的時候都是直接信手拈來,看起來很是簡單。
而系統這裡每種香料的分量那都是精確到了克,所以讓楚雲風頻頻失誤,恨不得搬個電子稱過來,一種一種地稱。
如果能這樣的話就好了,耳邊傳來無數次的失敗和重來,楚雲風都快要崩潰了......
好在楚雲風已經習慣了這種地獄式訓練,花費了1天5小時16分鐘的時間,才將這香料的“手感”給練習完成。
相信現在自己也能像李老那樣的漫不經心,隨心所以地抓起香料就往鍋裡仍.....
是的,就是扔。
而且是使勁兒仍......
蒸制之前需要剔骨繼續煮制,然後用刀切成片進行蒸制,楚雲風刀工上多花費了一點兒時間,最後花費了18小時22分鐘完成了這道菜。
出了系統空間之後,楚雲風立刻上手,一秒鐘的時間都沒有停留。
米師傅看到楚雲風如此急切,搖了搖頭,這年輕人就不能穩重一點兒嗎?
高湯李老之前已經做了,楚雲風也省了很多事兒,全力開始處理熊掌。
到了去毛的這一步,米師傅凝神關注著楚雲風的動作,李老之前最後取的中間那塊繭皮,在自己看來那是有深意的。
就等著一會兒楚雲風步驟出現問題了,自己立刻提示他,讓他知曉李老可不是這樣做的,看他臉上羞不羞。
可是米師傅失算了,楚雲風不僅很好地完成了這一步,而且無論是手法和速度上都比李老要強上許多。
嗯、嗯~!
這年輕人手勁大,記憶力還行,這關算你過了,但是一會兒的香料,嘿嘿,那可就沒這麼好糊弄了,還得咱老米幫你把把關。
繼續焯水之後,終於是到了下入香料的環節,米師傅全神貫注,死死地盯著楚雲風的每個選取香料的動作。
桌上擺放的香料盒很多,但並不是每種香料都需要,當楚雲風下手去抓丁香的時候,米師傅似乎記得好像李老當時並沒有加味香料。
於是米師傅準備馬上提醒楚雲風,剛剛伸出手準備打斷他的時候,卻被人攔住了。
轉頭一看竟然是李老?
李老回來了?
李老用手指做了個噤聲的動作,讓米師傅不要出聲......
可是、可是、這香料放錯了啊,李老怎麼也不提示一下?
而且更過分的是,楚雲風后面陸陸續續加入了幾種自己記得根本沒有用到的香料,而且李老也沒有阻止。
更讓米師傅憤怒地是,楚雲風丟香料也太隨意了吧,手伸進香料裡面,抓起來就直接扔下鍋裡,一點兒認真和嚴謹的勁頭都沒有。
完全就是一副敷衍了事兒的樣子,讓自己看到了都快要抓狂了......
換做是自己,下入每樣香料至少都會斟酌一番,仔細回想一下李老當時的用量。
可是你看看、你看看這傢伙兒,完全就是當做兒戲一般,簡直是叔叔可以忍,嬸嬸不能忍......
就在自己實在是憋不住了,想要質問的時候,李老發話了......
“很好,種類很正確,分量很精確,不錯、不錯......”