第四百四十四章：憋出內傷(第2/2頁)

咦~！

為什麼要放這麼多的這個、這個，大蒜啊......

整個肉餡除了蝦仁的口感是爽滑之外，其餘的蔬菜都是一種很脆的口感。

餡料裡面除了蝦仁以外，還加了筍子，所以才會有這樣脆爽的口感。

這樣的口感跟國內還是有一些區別的，國內吃餃子，講究的是一個軟糯爽滑的口感，而這個卻偏向於脆爽，而且這個辣蘸也不是太辣。

“李老，這口感......”

楚雲風正要把心中的好奇說出來，包括後面的四道菜，頗有些不吐不快，但是卻被李老給打斷了。

“不著急，我們全部品嚐完了再說。”

李老似乎知道楚雲風想要說什麼，於是先定下調子，先讓楚雲風將疑惑埋在心裡，不著急表露出來，等品嚐完了自有定論。

下一道，青椒肉絲。

楚雲風很好奇為什麼不做魚香肉絲，而是做這道青椒肉絲。

“這青椒肉絲可是RB人最喜歡的中國菜之一，甚至都還出過便利包裝，讓人回家一熱就能吃。”

慕晴看到楚雲風這麼困惑，便小聲地給他解釋起來，本來想多告訴他一點兒內幕的，但是看到李老的眼神若有若無地看了自己一眼，便不再說話了。

其實慕晴想告訴楚雲風的是，今天米師傅做的這幾道菜，全部都是在RB非常受歡迎的中國菜。

而且這些做法全部都是當地的改良做法，要是放在國內，做這樣菜式的店絕對會被人噴死。

這道菜給楚雲風的感受就是，青椒的脆感比國內更勝一籌，而且裡面加入了筍絲，更加提升了一絲脆感。

這會兒忽然明白了一點兒，難道這RB人這麼喜歡“脆”這樣的口感嗎？

下一道菜，回鍋肉。

楚雲風看到這道菜心裡都在抽筋，這回鍋肉看起來黑漆漆的就不說了，而且還是用蓮白來做的。

這每片回鍋肉的上面沾著非常多的醬料，一點兒也沒有國內回鍋肉看起來那麼顏色亮麗和清爽。

夾起一片黑黑的肉片，再帶上一片蓮白，入嘴之後首先感受到了是一股甜味，豆瓣醬的香辣味只有一點點。

如果不是仔細去體會的話，這麼一點點豆瓣醬的味道都嘗不出來。

蓮白炒得到是比較爽脆，而且選料都是靠近根部的葉片，頂部那些柔軟的葉片一點兒都沒有用。

大概是為了保證這種爽脆的口感吧。

現在楚雲風才知道這黑黑的東西是什麼了，感情是加了甜麵醬，所以才讓肉片看起來這樣黑黑的。

肉片煎製得不太乾，稍微有一些綿軟，整體給楚雲風的感覺就像是黑暗料理一樣，特別是甜麵醬的回味，更是讓楚雲風不想再嘗試第二口。

看到楚雲風放下筷子，米師傅的臉似乎憋得更紅了，李老倒是不以為意，還連連嘗試了好幾口。

甚至還點了點頭，讓楚雲風都覺得這畫風有些不太正常啊。

李老這樣的廚藝大師，竟然會喜歡吃這樣的黑暗料理，簡直就是不可想象。

“動筷子啊，趕緊嚐嚐，這味道可比外面的正宗多了，小米這火候掌握得不錯，很好、很好。”

李老還特意就著米飯來了一口，吃過之後連連點頭，還敦促大家多品嚐一下。

這話的意思不知道到底是誇獎呢還是說風涼話，總之，楚雲風感覺米師傅都快要憋出內傷了......