第一千零二章：麻死個“仙人闆闆”(第3/3頁)

而且還是新鮮出爐，甚至還是李老這樣的大師親手出品，這樣的待遇和品質那絕對是非常難遇的。

對於今晚雙方父母的見面，其實兩人心裡還是有些沒底的，有了美食的打底，這至少能夠讓兩人心裡安心一些。

兩人有了李老的指示，明顯幹勁兒都充足了幾分，將櫥櫃裡面的鴨子取出來清洗乾淨，用吸水紙擦乾了之後就準備將悶爐掛得滿滿當當的。

店裡的悶爐雖然小了點兒，但是一次可以掛三層，一層可以掛六隻，這掛下來也有十八隻了。

除去今晚的六桌，還剩下了十二隻，兩人心裡開始在嘀咕著是送兩隻還是三隻呢......

李老是沒有興趣去猜想兩人心裡的想法，在楚雲風把悶爐開啟之後，兩人便迫不及待地準備要將鴨子給掛進悶爐了。

不過楚雲風卻馬上把悶爐給關上了，這讓郭逵和胡月兩人一下就愣住了。

怎麼回事兒？

這是不讓做了？

看到這兩人茫然的目光，李老坐下來繼續品茶，扁著嘴搖了搖頭，楚雲風則是戲謔地看著兩人說道：“看看你們兩個，晚上家長見面心亂了吧？

剛才李老不是才說過，製作這道菜的四個步驟是什麼啊？

醃、燻、滷、炸！

好好想想這第一步是什麼？”

楚雲風的話有如醍醐灌頂，讓兩人瞬間反應了過來，這臉一下就紅了起來，這下鬧笑話了。

剛才確實是有些心急了，這連廚師的基本準則都忘記了，怎麼能夠如此著急呢？

而且還連最基本的步驟都搞錯了，這就有些說不過去了，於是兩人趕緊認錯，態度那是相當的誠懇。

李老笑了笑，點了點頭沒說什麼，而是讓兩人取了一個大盆過來，讓兩人給盆裡加水，然後倒了不少鹽下去，讓他們先把鹽溶解。

隨後才從櫥櫃裡面取了一個袋子出來，讓楚雲風看得有些頭皮發麻。

這個小布袋裡面裝的可全部都是花椒，而且是又麻又香的漢源花椒，平時自己做菜的時候都是用小玻璃瓶裡面的，每次放得都不多。

這個布袋裡面的花椒足足夠裝幾十瓶了，而李老拿起來就倒了差不多一半進去。

嘶~！

這是要麻死個“仙人闆闆”了啊！

三人心中都不由自主地用川話狠狠地腹議了一番，都以為是李老剛才失手了，不小心倒了這麼多下去。

可李老的表情似乎沒有一丁點兒的變化，而且皺著眉頭看了看水面漂浮起來的花椒，仍覺得好像還不夠，又哆了哆手，倒了一些下去。

看到水面浮起了厚厚一層的花椒，他老人家這才滿足地點了點頭，然後吩咐郭逵把這盆水攪和一番，讓花椒的味道深入進去。

我滴天哪，製作這道菜竟然光是醃製的步驟就要這麼多的花椒，這也太不可思議了吧？

李老沒有做任何解釋，等到郭逵將這盆水攪和了一番之後，這才滿意地點了點頭，然後將這十八隻鴨子放了進去。

每放進去一隻，李老都會讓這帶有花椒的鹽水浸入到鴨子的每個地方，特別是肚子裡面的部分，他還要讓鹽水灌了進去。

甚至是讓一部分花椒沒入，看來是有增香去腥的目的。

將十八隻鴨子一一處理了一番之後，這才開始把手洗乾淨了，讓這些鴨子靜靜地在盆裡“躺”著，這會兒也不去看它們了。

而楚雲風則是知道，今天上午估計是沒法做這道菜了，這醃製起來至少是要等到下午去了。

那這上午剩下的時間做什麼呢？

李老可沒有給楚雲風繼續糾結的時間，而是直接饒有興趣地說道：“來吧，做一份點心出來耍耍。”

耍耍？

楚雲風看到李老那大刀闊斧的架勢，這是要“耍耍”這麼簡單嗎......