第七百八十九章：老頑童心態(第3/3頁)

那股子酸酸辣辣的味道，立刻就把饞蟲就勾引了出來。

魚香味兒的醬汁兒調好了之後，李老便將焯好水的小青菜先擺放在盤中，將它上面的葉子全部梳理出來做成一個拱形。

再將控油過後的豆腐放在這拱形的葉片之上，隨後再將這魚香味兒的醬汁兒澆淋在上面。

再用一些嫩綠的薄荷葉片尖兒做了裝飾，看起來非常的漂亮。

特別是盤中的那一縷青菜，翠綠的杆子就像是翡翠一般，葉片上面搭載著若隱若現的金色豆腐就像是沉甸甸的財富一般。

那外面包裹著的一層鮮香濃郁的醬汁兒，就像是一件富貴榮華的外衣一般，給人一種貴氣逼人的感覺。

這餐盤之中就放了一塊豆腐，很明顯這是製作的套餐菜式嘛，李老這一手可是狂拽酷炫吊炸天啊。

不出手則已，一出手就讓人如高山流水般的仰望了起來。

可是這還沒完呢，李老將套餐的菜式推到一邊，連看都沒看一眼，又重新取了一個餐盤過來。

這個餐盤可是楚雲風新定做的景德鎮頂尖的瓷器，整個餐盤呈長條形，而且邊緣還是金色的花紋，看起來就很貴氣。

這一個盤子就要000多，可是讓自己費了不少功夫，雖然還有一批貨沒到，這尾款都還沒給呢，但是確實還欠著一筆很大的外債。

點了點頭，似乎對這個餐盤很是滿意，李老開始將剛才焯水過後剩餘的青菜鋪墊在其中，然後將豆腐一個個地在上面擺放了起來。

青菜的擺放很有意思，兩根青菜橫著擺放在了一起，然後在間隔相同的位置再擺放上兩根，最後將剩餘的青菜全部擺在了一起。

豆腐在第一排的地方擺放了兩個，第二排的地方擺放了五個，下面三個，上面兩個。

而最後一排則是擺放了三層，由此看來，這就是一層比一層高，寓意是非常好的。

擺好了之後自然是澆汁兒了，當紅色的醬汁兒淋上去之後，這樣的造型就像是畫龍點睛一樣，立刻生動了起來。

再用一些小蔬菜裝飾了一番之後，李老的這道箱箱豆腐總算是做好了。

至於之前被丟在了一旁的那道套餐菜式就顯得有些無辜了，看來李老其實更在意的是這道完整的菜式。

至於套餐菜式嘛？

那簡直就是玩一樣的，是的，就是玩票兒的性質，看來李老還是比較傳統的，對於傳統的技藝更加嚴謹一些。

但是很快楚雲風就發現自己的想法有些誤會了，因為李老在漏油勺中還剩下了三塊兒豆腐，而且鍋中明顯還有一點兒醬汁兒沒有取出來。

而他卻端著那盤箱箱豆腐，拿著兩雙筷子，給慕晴示意了一下之後，兩人就直接去對面的桌上去了。

留下現場的三個人大眼兒瞪小眼兒，還沒回過味兒來呢？

楚雲風是很快就反應過來了，特別是看到那燒製醬汁兒的火都還沒關呢？

這對於李老這樣的大師級別的人物來說，這可能會是他遺忘了嗎？

根本不可能的啊？

而且火還被開到了最小，漏勺裡面還有三塊兒豆腐，這意思不是很明顯了嗎？

就是專門給三人每人留下了一塊兒，讓大家顯示一下身手，來製作一個擺盤，然後跟他做的來對比一下。

這意思很明顯了，李老這是想要考究一下三人的擺盤水準，看來這也是老頑童的心態啊，自己嗨了不說，還給大家留了題目。

而且還出得這麼隱晦，分明就是信手拈來，跟玩兒一樣的嘛！

楚雲風明悟之後馬上拿起餐盤開始構思了起來，而郭逵看到都準備開始要品嚐了，怎麼都不帶說一聲的啊？

於是抄起筷子馬上就準備過去大快一下朵頤，可是剛剛跨出了一步，就被胡月給拉住了。

然後將他的頭扭轉了過來，指了指楚雲風，再指了指李老留下的東西，一下就讓郭逵趕緊將手上的筷子就放下了。

然後悄悄地回頭看了一眼李老，發現他老人家似乎並沒有關注到這邊，這才深深地吸了一口氣，把之前伸出去的那隻腳縮了回來......