第六百零七章：被征服的老外大廚(第2/2頁)

“這簡直是太棒了，我認為這道菜應該出現在我的餐廳，而且應該被當做一道餐前美食。”

伊拉里奧同樣被這道菜給征服了，雖然他不太明白“返璞歸真”這個成語的意思，但是心裡明白這樣簡約而不簡單的菜式自己是做不出來的。

就這麼一道菜，而且還是品嚐到的第一道菜，就讓這兩位老外大廚就已經服氣了。

“能告訴我這道菜是怎麼做出來的嗎？我現在很想知道，oh，上帝啊，我一秒鐘都不想等了。”

米勒思·莫特激動得站了起來，對著李老“嘰裡呱啦”地說了一通，可是讓馬福心裡笑個不停。

之前下了飛機的時候，這兩個傢伙可是沒怎麼給自己好臉色，兩個古板的傢伙可是警告了自己，要是菜不好吃，可是不會放過自己的。

可是現在才剛剛嚐到了第一道菜，兩人就已經是有些按捺不住對楚老闆廚藝的崇敬，想要開始請教了。

“這樣吧，還是把小楚請上來吧，我看這每一道菜可能都需要他講解一下才行。”

李老也是有些驚訝這兩位的臨場反應，看起來不像是來找茬的啊。

確定這兩人是國外米其林的大廚嗎？怎麼感覺像是沒見過世面的一樣，怎麼會這麼激動？

楚雲風才剛剛下樓就接到電話重新回到了餐桌前，剛一出現就被這兩個老外給熱情地“圍”了過來。

馬福翻譯了之後才明白這兩人為什麼這麼激動，看來今天自己只好客串一下講解員了。

本來講解的事情是交給李老和車老的，他們兩人是坐在主位上面，一位是川菜的大師，另外一位是川菜的學者。

這兩相搭配最合適不過了，自己辛苦了大半天，還準備回廚房做幾個小菜，跟郭逵、胡月他們慶祝一下呢。

還有接車老來的瀟瀟和艾艾兩人也在，正好商量一下養殖的事情，秦雅軒的那道菜也需要準備一下，這下可好，想休息的機會可是泡湯了。

給秦雅軒回了一個安心的眼神，告訴她你訂的菜跑不了的。

隨後才開始講解了起來：“這道菜其實做起來很簡單的，所需要的主要食材就是白蘿蔔和胡蘿蔔。

這次做的時候我將白蘿蔔換成了紅蘿蔔，也就是我們本地的紅蘿蔔。

這紅蘿蔔只是表皮是紅的，但是它裡面是白的，選擇它最大的原因是它的纖維要比白蘿蔔少一些，吃起來脆感更強一點兒。

紅蘿蔔切成薄片，這是很考究刀工的，越是薄如蟬翼越好，胡蘿蔔切成細絲，也是越細越好。

然後把它們分開放入淡鹽水中浸泡15分鐘入味，白糖、醋、香油和涼水調成糖醋汁兒，繼續分開浸泡一會兒。

隨後將胡蘿蔔絲放在紅蘿蔔片上面裹起來，切成馬耳型就可以擺盤了，做法就是這麼簡單。”

楚雲風把這道菜的做法說得輕描淡寫，但是其中的難度卻不為外人所道也，光是要將蘿蔔切成薄如蟬翼的刀工，就不是一般人能夠做得到的。

果然，做法說出來之後，兩位老外大廚立刻提議，想要馬上嘗試一番，看看能不能做到楚雲風的這種程度......