第六百零七章:被征服的老外大廚(第1/2頁)
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從剛才楚雲風的介紹來看,其實這45道菜品裡面,辣的菜式並不是很多,這也讓奧蘭多和兩位老外大廚放心不少。
典型的那種一看上去就狠辣的菜式,比如蒜泥白肉,這道菜雖然之前翻譯的時候聽起來不會覺得有任何辣椒的存在。
但是當你看到了之後才明白,上面那一層閃亮的紅油,無不說明了這道菜其實是很辣的。
真正到了要動筷子的時候,大家反而不知道該怎麼出手了。
最大的原因是這些菜看上去實在是太過於精緻,有些不忍心去破壞掉它的整體藝術造型。
還有個原因是這麼多道菜,一時之間有些不知道該如何選擇。
“我提個建議吧,我們一盒一盒地來,一道菜一道菜地來品嚐一下,大家都說說各自的感受怎麼樣?”
李老對於這事兒是最有發言權的,如果像平時聚會一樣亂糟糟地胡亂品嚐一番,真的就有些愧對這樣精美的菜式了。
馬福當仁不讓地成為了宴席桌上的翻譯,李老的話得到了大家的認可,認為這樣的方式才能夠真正體現出這道菜的價值來。
不然隨意地品嚐,只會有牛嚼牡丹之嫌,也有豬八戒吃人參果之感。
“要不我們先試中間的這一盒吧?”
馬福在翻譯完了之後立刻建議了起來,只所以要先選中間這一盒,是因為這一盒辣的菜式要多一些。
陳皮牛肉,雖然上面沒有紅油,但是製作的時候是加了幹辣椒的,吃起來辣味也是十足的。
棒棒雞絲、紅油兔丁、蒜泥白肉這些都是加了紅油的菜式,早就被馬福給盯上了,感覺這攢盒的菜式就是為了自己而生的。
“呵呵,好啊,我們國內的文化講究一個天元的概念,那就從這個最中間的菜式開始吧。”
李老點了點頭,呼籲大家趕緊動筷子,先來品嚐一下這個攢盒最中間的那道菜。
攢盒一共有9個格子,中間一個,邊上有8個格子形成一個圓形拱衛其中,而最中間的那道菜算得上是最重要的菜了。
這盒攢盒之中,楚雲風將珊瑚雪卷放在了最中間的位置,讓人一看就無法忘記它那漂亮的色澤和造型。
雪白的外皮加上紅紅的“珊瑚”內心,這樣紅白相間的圓卷,再加上馬耳型的斜切造型,本身就透露著一絲悠閒的趣味兒。
“這道菜是川菜的冷盤當中,很難見的一道不放辣椒的菜式。”
車老用筷子取了一卷回來,看著這晶瑩剔透的雪卷,已經聞到了它那酸甜可口的香味兒。
“咔嚓、咔嚓......”
大家入口的聲音響了起來,說明了這道菜吃起來是很脆爽的,酸酸甜甜的味感,帶上食材一絲絲脆爽的感覺,非常適合夏天這樣的天氣來品嚐。
“天哪,太不可思議了,這是怎麼做到的?”
米勒思·莫特一開始根本不明白這道菜是什麼食材做出來的,嚐了一口之後立刻明白了過來,馬上驚為天人。
他無論如何也無法想象這麼簡單的食材竟然能夠做出如此美麗的造型,而且味道還是如此的豐富,一下就讓自己口舌生津。