第一百零二章：狂風九刀(第1/2頁)

眼前的這盤蛋炒飯從色澤上來看就非常的吸引人，淺黃色的雞蛋給米飯鋪上了一層靚麗的外衣。

而金黃色的雞蛋穿插在其中，更加起到了畫龍點睛的作用。

兩種深淺不一的顏色，從視覺效果上就給人一種很享受的感覺，充滿了活潑與朝氣。

這種富有層次感的色差效果，會讓人不由自主地產生強烈的食慾感，再加上蔥花青色的點綴，無疑再次增添了一絲溫馨的感覺。

楚雲風自己看著都流口水了，等明天早上食材一到，自己一定要先弄一份嚐嚐。

看了一下剩餘的學習時間，還剩下56天18小時23分，看來時間還很充足嘛，那就繼續將蛋包飯也一起學了。

這道蛋包飯在國內街邊小店一般很少見到，但是在臺灣和RB那是很常見的，深受當地人的喜愛。

很多人到了RB之後，都會去一些網紅店嚐嚐這道菜，據說大部分的人不是為了嘗試它的味道，而是為了享受蛋囊開啟那一剎那的美妙。

這種視覺與美感的衝擊效果，據說非常的治癒，能夠給人輕鬆愉快的心理預期，讓人在享受美食的同時還能放鬆心情。

但是RB的蛋包飯普遍偏甜，不太適合西南地區的口味，所以系統進行了改良，總共有兩份不同的配菜方式，可以滿足不同人的口味。

但是無論是哪種口味，雞肉都是必須要放的，第一步楚雲風需要學習如何“庖丁解雞”，哦~，不對，應該是“雲風解雞”比較貼切。

不就是將雞肉分解下來嘛，這能有多難呢？當楚雲風一上手的時候才知道系統有多坑了。

本以為只是簡簡單單的將雞肉切下來就完事了，只要不是一個新手，將肉從骨頭上面分離下來都是一件很簡單的事情。

最大的區別可能也只是骨頭上面剩下的肉多還是肉少的問題，或者是速度快慢的問題。

楚雲風也是這樣想的，所以當他面臨這一步的時候，才明白這坑貨到底有多坑。

“錯誤，誤差超過1毫米，重來。”

分解個雞塊而已，用得著這麼吹毛求疵嗎，只要一會能將雞肉分解下來不就ok了嘛！

如果是這麼簡單就好了，從一開始這難度就是地獄級別的，15秒分解完一隻雞，沒錯，就是15秒。

更絕的是，總共只能用9刀，9刀將一隻雞給分解完畢。

系統給出這套刀法的名稱叫做狂風九刀，楚雲風想了一下果然是很有道理，15秒的時間分解一隻雞，確實是有點狂風的感覺。

名字確實是很狂，就是不知道用起來是不是也是這麼狂？

第一步是先去掉脖子和雞頭，第一刀先將脖子給切下來，一刀必殺。

這一步比較簡單，但是要求的精度很高，必須要將整個脖子都給取下來，不能留下多餘的部分。

楚雲風在練習了十來分鐘後便掌握了，這僅僅是開始，接下來才是考驗技術的時候了。

後面幾刀講究的是三個字：穩、準、狠。

穩字要求廚師拿刀手要穩，握刀要有力度；準字要求下刀如有神，下刀的位置要準確；狠字要求下刀要有力度，講究一刀“致命”。

第二刀和第三刀講究的是穩和準兩個字，需要在雞的胸口和背部的中間各自切上一刀，將骨頭給露出來。

在切的過程中，握刀一定要穩，下刀的位置要準，而且速度一定要快，這一步所花費的時間在2秒之內。

“錯誤，誤差超過0.2厘米，重來。”

下刀的位置稍稍有一點偏差，系統的提示立刻就來，一點都不會遲到，然後繼續回到上一個畫面。