第三十八章：清紅之別(第1/2頁)

當楚雲風再次開啟櫥櫃的時候，毫無意外，櫥櫃裡的食材都縮水了一部分。

豬肉少了一半，麵粉同樣如此，其他蔬菜也差不多。

總體算下來成本確實是降低了不少，不僅如此，有機食材也能讓顧客們放心不少。

現在的顧客對於食品安全都非常地上心，很多不良商家以次充好不說，還經常回收二手油，簡直就是喪盡天良。

拿出做抄手的各種材料，楚雲風三下五除二地做好了一碗清湯抄手。

眼前冒著熱氣的瓷碗中，飄散著豬油的清香，那股清香的味道乍一聞起來平平無奇，可是回味卻非常地悠長。

清香之中帶著一絲優雅，優雅而不失平淡，平淡中帶著驚奇。

就是這樣平平淡淡，簡簡單單的清香味，強烈地勾引著人的食慾。

跟植物油有所不同的是，豬油自帶的特殊香味，本身就有著促進食慾的作用。

再加上系統將它的有效含量提升到了極致之後，就像魔鬼的誘惑一樣讓人難以抵擋。

最重要的是降低了飽和脂肪酸的含量，增加了不飽和脂肪酸的含量。

不僅降低了肥胖的風險，還特別有利於調節血脂，清理血栓，促進膽固醇的代謝，起到抗衰老的作用。

同時提升的維生素A和D，則更加地促進了鈣質的吸收，特別適合小孩和老年人食用。

豬油的那種滋潤心肺的特性，也特別適合天氣較冷的時候食用，梳理肺氣，滋養心脾，溫暖腸胃。

楚雲風順著碗邊扒拉了一個抄手進嘴，吸進去的那一刻傳出一陣刺啦的聲音。

這聲音不是因為太燙而發出來的，而是由於豬油的爽滑造成的加速，使得抄手兩邊的麵皮上下抖動而形成的。

剛出鍋的抄手還是有點燙嘴的。可是在豬油的包裹之下，嘴唇絲毫沒有感覺到有一絲的熱度刺激。

豬油的滋潤在抄手的帶動下遍佈整個口腔，而抄手的熱度隨著不斷地深入而慢慢地降低。

等到它被吸入口腔深處的時候，此時的熱度剛剛好，柔嫩的舌根和咽喉被這股恰到好處的熱度給喚醒，徹底地激發了味覺細胞的活力。

香、軟、糯、彈，四種口感交織在一起，相互搭配，相互促進，讓每一次的咀嚼都產生不一樣的感受。

味覺細胞的激發加深了口感的層次，與食材所散發的頂尖味道相互輝映，這，才是頂尖的味道和頂尖的享受。

雖然是普通的食材，但是經過系統的“發酵”和廚藝的提升，所帶來的完美體驗和感受是無與倫比的。

僅此一家，別無分號。

楚雲風靜靜地感受著這種口感與味覺的完美搭配，彷彿沉浸在歡樂的海洋之中，暢遊、嬉戲、玩耍。

在西南地區有很多無辣不歡的人，他們喜歡濃重的香料和厚重的辣椒味道，這樣的愛好常常被稱之為重口味。

強烈刺激味蕾會加深味覺細胞的活性，大大地激發了食慾，讓人慾罷不能，越吃越想吃。

清湯抄手雖然是清淡的口味，但是它獨特的香味孕育著平淡的美好。

但是卻絲毫不會妨礙重口味們喜歡上這種簡約而不簡單的平淡味道，楚雲風非常的有信心。

原因很簡單，因為他自己就是個重口味。

剛才只是單獨吃了一個，現在再來嘗試一下另外一種吃法，感受一下另外一種口感會有什麼樣的不同。

清湯抄手跟紅油抄手有兩個很大的不同之處，其中一個讓楚雲風也有些搞不明白。