第三十二章 田間勞作(第1/2頁)

家裡田地太多，記憶之中，從我五歲的時候，開始幫助母親幹農活，姐姐也是一樣，她做的農活比我更多更重。

第一次是到田裡幫母親踩脫穀機，然後是到田裡拾稻穗、遞秧苗，再然後隨著年齡增長，割稻子、插秧、耘禾苗，最後整理農田、挑擔，農活十八般武藝全部學會。

最初幹農活，一會兒母親就會放我們去玩，這時最喜歡跟在滾田的“必松叔叔”後面，泥水四濺，水花翻起，帶起一片鯽魚翻騰跳躍，一邊追逐一邊抓取。

秋天水稻收割之後，會放幹水，養上一個冬天。養田好處很大，能夠渴死凍死害蟲，以及害蟲產下的蟲卵，能夠使土壤變得更加彭鬆通透。

有些人家還會栽種紅花草，來年犁田時掩埋，可以漚製成肥，還有的會栽種油菜，既能透過油菜根系改善土壤，又能收穫菜油，母親勤勞，每年都會栽種大量的油菜。

栽種油菜，在秋收之後進行。將剛收割完秋稻的田地，挖成一條條壠，疏密有致的點出一個個小洞，放入油菜籽，再用土掩埋，經過一個冬天，恰好在春耕之前成熟。

秋收之後，農村正式進入農閒時間，忙碌了春夏秋三季的山民，這時都比較清閒，一般只做一些零散的農活，比如修整農具，清理牛圈、豬圈、雞舍，清理自家的茅廁，漚制農家肥，進山砍柴等等。

相對於水田勞作，避免了太陽底下直接受烈日暴曬，避免了長時間的彎腰受苦，也不用像收割栽種水稻一樣，要搶季節搶天氣，比較隨意比較清閒。

母親太過勤勞，秋收之後還栽種大量油菜，給我們帶來比別人家孩子更多的勞累。大人清閒，小孩子事自然少，他們都在歡快玩耍，而我們又投入栽種油菜之中。

清理家禽圈舍和茅廁，不但有利於衛生清潔，挑入田地，也是最好的農家肥。茅廁和雞舍的糞便，一般都是用來給菜地施肥。牛、豬圈中的糞便，不但遺留消化不了的粗糙纖維，還夾雜著用來給它們當鋪墊的稻草，不利於菜地使用，都是在秋收後挑到田地中，經過一個冬天的漚制分解，成為田地的養料。

種得油菜太多，牛、豬圈清理的糞便不夠，母親就帶著我們漚制農家肥。通常的做法是找一片荒地，將草皮一片片鋤下來，等它自然涼幹之後，再堆積在一起燃燒。

草皮帶著厚厚的一層草，還帶著一層薄薄的土，草燒成草木灰，土在燃燒的作用下變得特別鬆散，與草木灰摻雜在一起，被統稱為“火土”。

“火土”的肥力比家禽的糞便更強，用籮筐挑到油菜地，一把把的灑在點播了油菜籽的小洞中，農村將這個稱為“掩肥”。灑了“火土”的油菜，生長的特別快特別壯，更不容易倒伏，更不容易生蟲，更加飽滿顆粒更大。

油菜地越多，需要的“火土”就越多，母親一個人怎麼忙得過來。因此我們羨慕的看著鄰里的小夥伴歡快玩耍，被父母趕著挑牛糞豬糞，扒草皮漚“火土”，又要挑到油菜地，一個坑一個坑的“掩肥”。

水牛喜歡翻滾踩踏，豬特別喜歡到處亂拱，它們的圈舍可不是一般的亂一般的髒，天氣暖和一點就光腳，寒冷一點就穿雨鞋，進入裡面如同踩進爛泥。

特別是牛圈，能深到膝蓋，連腳都拔不動。稻草攪在其中，很難清理，要用鐵鈀使勁揮下，才能挖起，裝入“高撘”挑到油菜地。一年積攢，牛圈的牛糞是那麼多，常常要挑上好幾天，才能徹底清理乾淨。

農家珍惜肥料，表面的牛糞清理之後，浸透了糞便的那一層土也會挖出，挑到農田。因此，農家的牛圈，都是深深下陷的，一年比一年深，經年之下，往往能深達一兩米。

扒草皮也不輕鬆，之所以叫荒地，是因為實在無法開墾，否則都會作為自留地開墾出來。一天草皮扒下來，手常常要磨出血泡，這樣的荒地夾雜碎石，如果沒注意，一鋤揮過，震得虎口生痛，甚至裂出血來。

到了來年，油菜成熟，在春耕即將到來之際，還未先嚐春耕插播之苦，就要先受收割油菜之罪。油菜不比水稻，長得跟小樹一樣，與其說割不如說砍。

收割好油菜，挑回家中，攤在“曬墊”上晾曬，油菜莢乾枯開裂，再用棒錘敲打，油菜籽就從油菜莢中全部彈出，用籮筐裝好，抽出空閒時間，送到附近的“油榨”坊榨成油，解決一年的炒菜用油問題。

油菜割完之後，留下的油菜根是不能留在田地的，無法及時腐化，會傷到人畜的腳。又要一個個拔出，扔到地外，漚制“火土”。因為栽種油菜，母親一年四季都顯得那麼忙碌，難見有一刻清閒。

忙活完油菜，已經是春耕開始。趕著老年將田地耕犁完之後，再放滿水，蓄積上一段時間，使泥土吸足水變得鬆軟，方便插播秧苗。這時就要用到一種特別的生產工具，將犁完的變得平整，以利於秧苗均勻受到灌溉。

這種特製的生產工具，當地人稱為“嚕嚕”，木匠以堅硬雜木製作，前後有踏板，中間是一個轉輪，轉輪也是木製，上面密密的交錯排列著一個個竹子製成的齒。

使用時，人前後兩腳站在踏板上，老年拉著上前進，高的地方多滾幾次，一般就能將田地平整。“嚕嚕”轉動，還能使泥土與水進一步混合，更有利於栽種秧苗。

“嚕嚕”是山民的叫法，為什麼這麼叫，一直也沒想清楚，或許象聲詞，因為“嚕嚕”在水田中轉動前進時，泥水帶起發出的正是這種聲音。