014 品鑑咖啡悟人生

許是老天也故意地要讓我在這裡多呆上一會兒，就在馮錦轉身給我衝咖啡的功夫，外面突然變得陰暗了，不知何時由天際滾來了團團烏雲，一瞬間，風聲作響，樹枝亂搖，突然一個雷聲響起，雷聲響過，一場傾盆大雨，隨之便從天而降。

我有些吃驚，在我生活的這座北方的城市，一到九月份，基本上就是秋季開始了，秋雨一般都是連綿細小，淅淅瀝瀝的，但今天突然來了這麼一場可怕的大雨，還是雷電交加的，這實在是罕見。

一霎時，雨點連成了線，這可怕的大雨，就像天塌了似的“譁”地一聲，便從天空中傾瀉下來，轉眼間便是鋪天蓋地，外面一片雨霧茫茫。

這可怕的大雨點，就像斷了線的珠子一樣，瘋狂地從天而降，不斷地往下飛落，從房簷上流下來的雨水在庭院內彙集、又彙集，形成了一條條小溪，爭先恐後地流向門口處的下水道。黑沉沉的天，就像馬上要崩塌下來。風追著雨，雨趕著風，風和雨聯合起來追趕著天上的烏雲，整個天地都處在雨水之中。

馮錦也頗覺得有些意外，連忙招呼了一聲，不知從哪兒就冒出來了一個挺年輕的保姆，飛快地把裡外的門窗關緊，但那大雨仍是瘋狂了一般地要往屋裡砸進，那可怕的狂風，卷著暴雨像無數條鞭子，狠命地往玻璃窗上抽。整個世界都是一片怒濤翻滾，咆哮奔騰。驟雨，無情地抽打著這幢漂亮別墅的外部牆面，雨飛水濺，迷濛一片。

狂風夾著雨星，像在人間尋找什麼似的，東一頭，西一頭地亂撞著。看外面那空中，那白亮亮的雨幕，已經成了一面大瀑布，一陣陣的狂風猛吹，這密如瀑布的雨就被風吹得如煙、如霧、如塵。

馮錦無奈地向我聳聳肩，又攤攤手，道：“小林，這叫做下雨天、留客天，天留人不？留！哈哈。”

我不想和她鬥什麼口，馮錦這人生就的一張伶牙俐齒，十幾年前和她熱戀時，那時我就是她手下的敗將，無論怎麼說我都是說不過她，所以我也沒有和她爭辯什麼，苦笑了一下，道：“好，那我就既來之，則安之，行，多呆會兒，正好我現在也渴了，請把你那咖啡，拿上來給我嚐嚐吧。”

馮錦遞給了我一盞熱騰騰的咖啡，味道很香，我拿湯匙攪拌了幾下，細細一品，味道還真是不錯。此時，外面的大雨更盛，使得屋中頗有些冷意，有這麼一一盞熱騰騰的咖啡，倒也覺得溫馨了不少。

馮錦笑問我道：“怎麼樣，這個咖啡味道還行吧，知道它叫什麼名字嗎？”

我笑了笑，道：“我當然知道，不但知道它的名字，我還知道它的歷史。這個嘛，叫卡布奇諾。20世紀初期，義大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡，其咖啡的顏色，就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，這個咖啡也因此得名。”

馮錦略略有些吃驚，道：“喲，想不到你一個教中國語文的，還對外國曆史文化也知道這麼多，嗯，怪不得學生們都說你淵博，那你再說說看，它都有哪些經典特色，會成為那麼多人喜歡的品種呢？”

我又輕啜了一口卡布奇諾，讓那份濃香在口中停留了一會兒，才又說道：“小錦，這個，你也是難不倒我的。我再來告訴你，傳統的卡布奇諾咖啡，是三分之一濃縮咖啡，三分之一的泡沫牛奶混合而成。特濃咖啡的濃郁口味，再配以潤滑的奶泡，使得卡布奇諾咖啡頗有一些汲精斂露的意味；今天，你給我沏的這杯卡布奇諾咖啡，用的是新式沖泡法，你撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的義大利咖啡的香氣，自然有一種新鮮的香氣，這種衝法，是很多咖啡館常用的，街面上那些新一代的咖啡族，都很喜歡這種衝法，他們為此而心動不已，因為它確有一種讓人無法抗拒的獨特魅力，起初聞起來時味道很香，第一口喝下去時，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嚐到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最後當味道停留在口中，你又會覺得多了一份香醇和雋永……”

馮錦大瞪著兩眼，象我課堂上的中學生聽課一樣傻傻地看著我，聽我說完這麼長的一大通咖啡經，眼睛裡已經全是驚奇之色，道：“天哪，你什麼時候進修了咖啡大學的研究生，這麼專業！我愛喝不假，但我卻沒有懂得這麼多。”

我沒有馬上驕傲起來，而是借題發揮，很誠懇地對她說道：“小錦！你看，一種咖啡，可以衝出多種不同的獨特味道，你不覺得很神奇嗎？卡布奇諾咖啡，它的第一口總讓人覺得苦澀中帶著酸味，大量的泡沫，就像年輕人輕挑的生活，而泡沫的破滅和那一點點的苦澀又像是夢想與現實的衝突，最後品嚐過生活的悲喜後，生命的香醇回甘卻又讓人陶醉…… 這就好像正值青春期的青少年一般，在享受過童稚、美好的時光後，便要開始面對踏入成人世界的衝擊，真正嚐到人生的原味——除了甘甜之外，還有一份苦澀。比如，現在的你我，我們都曾經美好過，享受過，但那不是生活的全部，生活由七色陽光組成，就象卡布奇諾咖啡，同時由甜和苦澀組成，我們品過了它的甜，也應當能承受得了它的苦澀。”

馮錦眯起了眼睛，向了我說道：“哦，原來你轉了這麼一大圈後，這個目的是在這兒，你要我接受生活的苦澀……這很有意思，但，你要我怎麼接受呢？也象你一樣地去做個苦行僧，沒有七情六慾，沒有人情味兒？”

“小錦！”我急急地打斷她的話，“我怎麼會沒有七情六慾和人情味兒，我是要你，正確地面對現實，正確地面對生活！”