第七十五章 試吃(第2/2頁)

馮貴在邊上開口：“今天，我們好像共同見證了一個不同尋常的生意誕生！是不是要再喝一杯？”

眾人皆點頭稱是，舉杯相慶。

蕭七發見氣氛不錯，心說這要再加一把火才是：“唐小本，你知道嗎？真的做下來，還有很豐富的變化。就比如這牛肉，雖然都是牛肉……你站起來……”

唐小本不解：“站起來做什麼？”

蕭七發用手比劃著：“比如現在小本是頭牛，牛從脖到腳的順序每個部分的肉都是不同，分別是：脖仁、吊龍、吊龍伴、匙仁、匙柄、胸口朥、牛腩、嫩肉、肥胼、三花趾、五花趾，每個部分的肉都各有特點……”

等到蕭七發從上到下指完，董伍看唐小本的表情變了，口水都快流下來了。唐小本懂他，嚇得趕快說道：“董大哥，我不是牛，你別那樣子看我，好不好？”

眾人大樂！

其他桌的食客見他們吃的如此開心，叫來掌櫃，說我們也要吃這個。掌櫃無奈地說，這是他們自己弄的，我這裡也提供不出來呀！客人聽了，非常的失望。

蕭七發見此情景，讓馮貴把另一隻銅鍋放到一張空餘的桌上。讓馮桂操持，他大聲說道：“今天在店裡的諸位，都可以免費到這一桌品嚐看看。”

開始還沒有肯過來，直到一個小童跑過來嚐了，其他人才慢慢走過來。嘗過的人無不稱讚，不分老幼，第二天，很多人，第一次聽到了“火鍋”這個詞。

……

蕭七發也繼續籌劃他的火鍋店。

散席用清一色同樣的配置：大銅鍋，白色碗碟，二十種調料可自取，湯底有清湯，牛油，滋補鍋，菜品四十種，這四十種是大類，因為光牛肉又細分了很多。而且，根據不同的季節，菜品又會不同。

開業是一個大考，菜品太多，是顧不過來，還要保證菜品供應充足，大家都正吃得開心，沒貨了，那怎麼辦？

另設十二個雅間：以“春夏秋冬、梅蘭竹菊、琴棋書畫、雪月風花”這十二字來命名。雅間當中，餐具都是特製的，一屋一式，各不相同。

散席全部一致，要的是吃的爽快，吃完就走，價格相對親民，但翻檯率比較高。雅間吃的是氛圍和文化，單間消費高，時間可拖長。文人雅士、達官貴胄，到這裡吃個新鮮，感受不同，就要這個特別，別處沒有。

雅間當中，單設了一處角落，蕭七發打算將錦城夜晚有特色的處所一一標明，讓這些店寫個簡要的介紹。顧客如果喜歡，在這裡吃完，看了介紹，可以去相應的地方繼續玩樂。

這樣火鍋店又成了一個橋樑，火鍋店不與酒樓、勾欄等娛樂場所競爭，還可以幫助他們引導人流過去。

這些新鮮的想法，把個唐小本都震驚了，這個蕭七發！一間小店被他搞出這許多的花樣。沒說的，全力支援，不就是開業那點兒銀子嗎？

沒有人會排斥這樣子的合作，尤其是那些名氣不那麼大，而本身又有些特色的酒樓，按這種方式，蕭七發這裡做得越好，去到其他酒樓裡的人只會更多。

想明白了這些，這些掌櫃們都開始對蕭七發開火鍋店這件事給予支援。有傳言說，蕭七發開業之時，錦城最出名的十二八家酒樓，酒樓裡的花魁、頭牌歌女，會全部出動。

這樣的聲勢，在火鍋店還沒有開業的時候，已經造成了極大的轟動。