第三章 野豬(第2/2頁)

讓兩頭野豬乖乖呆在外面，陸恆進屋拿了刀子出來，讓野豬顯出要害，陸恆一刀子一個，哼都沒哼一聲，就給宰殺掉了。

陸恆不是殺豬匠出身，但他殺的人夠多。雖然多以力取勝，但對生物的要害，他是門兒清。

從哪兒下刀，可以輕鬆一刀斃命，雖然野豬和人不大相同，但道理是一樣的。

就著水池邊殺了野豬，陸恆拿了刀將之扒皮拆骨，很快收拾出來。

屋子的旁側就有個水池，是用石頭壘砌的，旁邊有一個泉眼，便是家裡賴以生存的水源。

收拾乾淨妥當，骨頭歸骨頭，肉歸肉，內臟也清洗出來，滿當當上千斤好肉。

還不算完。

陸恆又去廚房把火燒起來，找了幾個陶罐清洗乾淨，便開始煉油。

陸恆挑的專門是肥碩的，雖然野豬的確不大產油，但肥碩的總歸有點。板油切了塊兒，往燒熱的鍋裡丟進去，慢慢熬煉。

等熬出香噴噴的油渣，撈出來用陶盆裝了，然後把清澈的豬油一勺一勺的舀起來，倒進陶罐裡。

整整裝滿了兩個陶罐！

這是令人高興的事。

平素家裡哪兒有什麼油水吃？經常是一塊麵餅，一碗粥，最多粥裡添點青綠的野菜。只有當花媽媽每次從縣城賣了僮錦回來，才有好吃的。

現在有了這上千斤豬肉、兩大罐豬油，雖然只是個起步，但陸恆卻非常高興。

不過豬肉不能久放——眼下是夏日，甭說久放，就一兩天，便給細菌造的不能吃。

怎麼辦？

烘乾！

雖然沒有鹽醃製，但烘乾了怎麼著也比這麼放著好。

於是拿了家裡的木炭——大壯三兄弟這段時間燒製了不少，正好拿來用。

先用木棍搭出架子，將豬肉一塊塊層層疊疊富有層次的擺放在架子上，然後找來濃密樹葉的樹枝將它圍起來、蓋起來，接著在下面燒火。

不能是明火，得讓它冒濃煙！

等烘烤煙燻起來，陸恆又進到廚房，將內臟切塊、清洗，放鍋裡燉著。

很快，屋外是煙燻味兒，屋內便已飄出了濃濃的香味兒了。

但還含著一股腥氣——陸恆一拍腦袋，得找些去腥臊的東西來，去去味兒，不然不好吃。

這對陸恆來說不難——醫藥之術，他認得每一種藥材。去腥臊的藥材多的是。

便立馬鑽進山裡，不一會兒出來，竟是找到些野薑野蒜，還扒拉了一兜子鮮活的八角。

連忙洗乾淨，投鍋裡。

想了想，又把大壯藏起來的半瓶捨不得喝的酒給倒了進去！

到下午兩三點，陸恆終於吃著肉了——滿滿一大鍋子野豬內臟燉出來的好東西，陸恆一個人吃了一大半！

他餓呀！

服食之術無時無刻的提醒著他，讓他趕緊進食！

把剩下的用陶罐盛好，陸恆又拿了野豬的大骨頭，一股腦兒又燉了一鍋。

他一邊看顧著外面煙燻烘烤著的豬肉，一邊燉煮大骨頭，到傍晚前，又美美的吃了一頓。

他把大骨頭吃了，肉多的留下來。