第二百三十七章 三條草魚(第1/2頁)

這樣的水晶粿，即有南瓜的香甜，紫薯的粉糯，韭菜的鹹香，味道都非常好。

除了水晶粿，劉婉還準備了一道特色美食：魚冊。

她從美食儲物櫃裡取出一條新鮮的大草魚，取出中間兩塊魚肉，去掉魚骨和魚皮，將魚肉切成小塊，再剁碎。

魚肉剁碎後，放入一勺鹽，然後放入碗裡，用手往一個方向攪拌2到3分鐘，變成魚泥。

然後把魚泥放在案板上面，用手壓刀，從平鋪的魚肉斜刀刮回來，像這樣一個魚冊就做成了。

這道工序很考驗刀功和巧勁，刮的時候魚肉要平整，中間往外刮時，不要刮破皮，刮出魚冊後，就可以用魚冊包上肉餡。

此時謝鐵頭送的野豬腿肉派上用場了，劉婉用腿肉剁的肉餡，先切塊手打，再剁碎。

手工剁肉，入口的感覺會更筋道和有嚼勁。

把肉餡打好，加入醬油、鹽等調料攪拌均勻，把肉餡包進魚冊裡，捲起來，卷的時候要卷緊實一點，放入鍋裡煮時才不會鬆散開。

劉婉用了三條草魚，大概800克的魚肉，做了三盤魚冊，足夠一家老小吃了。

為了滿足這些大肚漢，劉婉又做了個沙縣拌麵作為主食。

晚餐，田知福瞠目結舌，樂不思蜀。

劉婉亦收穫了十幾個生存點。

入夜，王易安來找田知福。

劉婉讓他們倆幫忙上今晚的課，她要做明天的早餐，因為早餐是個細緻活，所以要耗時很長，她分不開身。

為了籠絡田知福，劉婉肯定是使盡了渾身的解數。

一聽有好吃的，田知福立馬一口答應下來，胸口拍得“砰砰”響，說：

“行，今晚就由我和易安教大家識字，這有什麼難的？”

田知福已經在修賢學府上了兩年，算是中級學生，他雖然不參加科舉，但被先生逼著，多少也學了些東西。

王易安更不用說了，在修賢學府裡也是位居前列的好學生，教人識字更不在話下。

但在答應過劉婉之後，田知福和王易安二人面面相覷。

雙方都明白對方的意思：王家的人竟然自學？

田知福作為外人，比較大膽，問：

“劉大娘，你們一家子還識字？”

“那是當然，做人不能當睜眼瞎，不能當文盲

不然我的孩子們去做買賣，連個契書都不會寫，看不懂，那還怎麼做買賣呀？

如果不識字，以後最多也就是混個餬口溫飽而已。”

劉婉在他們面前倒也坦誠。

“劉大娘，你們家真的很不一樣。”

田知福一時也說不上是什麼不一樣。

但劉婉一家，看上去就不是一個普通老百姓的家庭氛圍。

他們做菜好吃，三餐用料考究，這不是窮得揭不開鍋的老百姓三五天就能擁有的講究作派。

還有，劉婉還會想著讓孩子們識字，這就更不可思議了。

小老百姓能把買賣做好，賺點錢，蓋房子娶媳婦，人生就已經很圓滿了。

識字對他們來說毫無意義，甚至是痛苦，也是額外的負擔。