第一百壹拾章 月夜下的紅旗村(第1/2頁)

等到半夜十一點，最後一桌客人散去，村裡才算徹底安靜了下來。

李保安的統計數字很快就匯總出來，第三天的試營業一共接待客人三百六十六名，總營業額一共是兩萬九千六百四十六，人均消費八十一元整，這個成績是在試營業打八折，還只有十家經營戶的情況下取得的！

人均消費超過預期，就是因為小廣場上的那個饢坑烤肉賣瘋了，等位置的客人幾乎每桌都點了一份饢坑烤肉，這樣就一下把人均消費給拉上來一大塊，畢竟灘羊不便宜。

而且這個饢坑烤肉是廚房直營的，只需要給服務公司留下百分之五，剩下的都算是中心廚房的收入了。

誰說這個年頭的餐飲業不好乾？！那得看誰幹，怎麼幹！

就得意，就像心裡喝了蜜，不枉下午的一通撒邪火、裝孫子。營業額上去了，而且晚餐時間從服務到出品就沒有亂了陣腳，這才是心目中那個“美食村”應該有的樣子。

點上一根菸，長出一口氣，山谷裡的空氣真舒服，馬上就到十一了，空氣中已經帶了些寒涼，夜深了，孩子早就已經睡下，顧冬雨還在筆記本前面運指如飛的在打字。

姚遠膩聲膩氣的叫了句：“媳婦，想不想吃個夜火鍋？”

顧冬雨抬起頭，眼睛裡迷茫了一秒鐘，突然就叫：“好呀，好呀，我要吃，夜火鍋！”

怕驚醒了孩子，姚遠就在屋外木製平臺上，點起了火鍋。

自己冰箱裡保鮮層有隻剛剛殺好的“黃油雞”，這個雞的品質比東廣的清遠雞都要好，不弄個雞煲火鍋都對不起這隻兩年多的小公雞。

都說東廣人是最會吃的，從這一個當地街頭流行的雞煲火鍋就能看出，當地人對味道的最極致追求就是本味，清水煮雞，幾分鐘後就撈出，沾著豉油、薑蓉，就可以大快朵頤，吃的就是那個的雞味。

就像他們推崇的那款白切雞一樣，吃的也是那個雞味，在城裡吃覺得人家館子裡的雞味道不夠正，就跑去村裡專門找那些走地雞，清水煮一煮、浸一浸，就用這種最原始的烹調手法，沒有加任何花哨就是所謂的白切雞，才覺得是那種正確味道。

但是你問他們，那個“雞味”到底是什麼，就沒有人能說出個一二三了，所有的評判標準就在舌尖，用語言形如就是一隻雞夠不夠靚、味道夠不夠正。

這個雞煲打邊爐也是同樣的道理，姚遠從朋友那邊搞來的這一群本地“黃油雞”，就放養在櫻桃林裡，這種雞的品質就足夠稱得上夠靚、也夠正，用來做這個雞煲正好。

當然也是夜深了，不想吃的太複雜，一隻雞斬件，配上點姜蔥酒，下到煮開的清水裡，等個幾分鐘就能開吃，皮脆肉嫩的雞肉吃上幾塊，就可以用這個原湯涮蔬菜，最後再下些米粉或者是河粉，就是一個完美。

就在秋夜裡，周圍秋蟲鳴響，乾淨的環境就算是夏天也沒有什麼蚊蟲滋擾，更何況現在已經進入了秋天。

大夜裡吃東西，有人會有些罪孽感，但就是這種罪孽感，就又增加了吃東西的樂趣。

兩個人守著火鍋，相視一笑，湯沸、雞好，有濃雞湯混合薑蓉的的香味飄出，這兩個味道湊在一起就是絕配。

剛想開動，就聽隔壁的院子孫雅欣在喊

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：“該死的冬雨，你們作孽啊！大夜裡偷吃，還這麼香，還讓不讓人睡啦？”

然後兩個人的夜火鍋就變成了四個人，關鵬就美的直冒鼻聽泡，得意的像是剛剛偷到雞吃的狐狸：“雅欣，真是託你的福，咱們住上了這麼好的院子，有溫泉泡、還有夜火鍋伺候著。”

姚遠鼻子差點被氣歪了：“別廢話了，沒有我在這裡外忙乎，你能吃上個屁，一會兒吃飽喝足了你刷碗！”

“姚遠啊，你這人就不講究，我說你就不能對我客氣點？好歹我是你的投資人呢。”

“屁的投資人，我那天晚上就是喝醉了，要不也不能讓你得了手。”姚遠就一臉的悲憤，兩個女子就一臉的詫異。喝醉了？得手了？有姦情！

姚遠搶著從鍋裡撈出一塊雞翅膀，送到顧冬雨的蘸碟中：“就知道你沒憋好屁，你就是上趕著跑來吃現成的、分錢來了，典型的野蠻人敲門，不讓你進還不行！就跟今晚一樣，聞見火鍋味道就強行加入，吃現成的，眼睛可真夠毒的，鼻子也挺好使。”

顧冬雨聽不下去：“姚遠，你管著點你那張嘴，怎麼什麼都說呢？”

姚遠就不服氣：“錢我給各位老闆掙上了，發發牢騷怎麼就不行了？今天營業額出來了，十個經營戶一天進賬三萬塊呀！”

十個經營戶，也就是未來美食村的四分之一的盈利能力，試營業剛剛第三天，就跑出了三萬塊的流水，這是什麼概念？

關鵬心裡的小算盤打的飛快：三萬塊的百分之六十萬那就是一萬九千五，再扣去一半的成本，那麼就是一萬元？一天利潤夠一萬了！這還是農家院嗎？

算盤一打，眼睛都亮了，說了句你等著，我去拿酒，說完一溜煙的就往家跑。

不一會兒就聽隔壁“哎呦”“噗通”，估計是摔了個大跟頭。不一會又聽關鵬隔著牆在喊：“雅欣，我那瓶九零年的茅臺在哪呢？”

兩個人浪漫的小火鍋，變成了兩個大酒鬼又在拼，顧冬雨跟孫雅欣都無奈了，乾脆也翻出一瓶紅酒開啟，咱們也喝一杯！

......