第二百一十二章 好吃不過餃子(第2/2頁)

團圓和張媽之後又包了餛飩。

鍋里加水燒開，張媽放入鹽，再下入餃子，小心推動幾下，蓋上鍋蓋，煮沸後往裡點一點涼水，如此三次，餃子就浮上來了，一個個圓滾滾的煞是喜人。

這時候，團圓才看出灑澱粉跟灑玉米麵的不同，這樣煮出的餃子剔透晶瑩，能隱隱看到裡面的餡，此時熱氣騰騰的，就像大霧籠罩的山一樣。

“團圓啊，你看出灑澱粉的不同了吧，這個看個人喜好。”張媽灑澱粉是因為嚴夫人和首兒都喜歡吃這種餃子，她作為嚴家的廚娘，當然得按照兩人的喜好做。

團圓晃著小腦袋，跟搖撥浪鼓一樣，笑嘻嘻地說，“張奶奶，我明白了。”

團圓也沒閒著，她搗好了蒜泥，放了醋和醬油，用來蘸餃子。

嚴夫人見到團圓，拉著她坐到自己身邊，“團圓，你以後多來家裡吃飯，嬸子一直想有個你這麼貼心的閨女。”

生閨女已經成了她的奢望，嚴夫人見到團圓自然格外歡喜。

團圓親熱地說，“嬸子，你怎麼也這麼說？”

團圓面前的碗裡，就是她包的那些餃子，這是她強烈要求要自己來吃的。

“除了我娘，還有誰這麼說過？”首兒從團圓碗裡夾了一個餃子，蘸一點蒜泥，大口吃了。說是不吃團圓包的，可首兒也至多就是說一下了。

團圓瞪首兒，“你不是不吃我包的嗎，怎麼還吃我碗裡的呢？嬸子們都喜歡我，大花嬸子說過同樣的話。”

他還以為是那個李潤書的娘呢，不知道為什麼，首兒對李潤書就是喜歡不起來。

首兒又夾了一個團圓包的餃子吃，裝模作樣說：“我這是在幫你呢。你包了這麼多，要是都自己吃，你還能吃得下餛飩，還能吃張奶奶包的，找出差距？”

“一樣的餡，一樣的皮，只是包的人不同，還能影響味道？我包的再醜，它也是一樣好吃的餃子，嬸子你說對不對？”團圓對嚴夫人笑得燦爛。

嚴夫人摸摸團圓的小腦袋，笑道:“團圓，你說得對極了，嬸子也來嚐嚐你包的。”

雖然餡少點，但味道真不錯，嚴夫人不吝誇獎，“團圓，你包的一樣好吃。”

“對吧，嬸子？”團圓夾起一個，入口就是韭菜雞蛋和蝦皮的鮮與香，怪不得張媽說除了油和鹽，旁的調料一點不需要加，吃的就是韭菜的鮮呢。

吃完餃子，每人面前有一碗餛飩，餛飩皮更薄，肉餡裡張媽打入了水，一咬就流出油水。一口餛飩，再喝一口張媽加了雞蛋香菜蝦皮的湯，格外舒服。

團圓吃著餛飩，決定了，到了天冷的時候，就跟爺爺做這個吃。