第89章 發現問題(第2/3頁)

“五千。”

老譚一驚，心說話可夠高的，然後問：“劉師傅呢？”

“五千。”

老譚沒吱聲，若有所思的點點頭。

“譚師傅，菜有啥毛病你就說，沒事，我讓他們改。”閆大虎說。

“都挺好，沒啥。”老譚看了一下牆壁，說：“大虎，這兩天把衛生好好搞搞，見見亮，瓷磚都黃色了。還有排風罩上的油，清理清理，小心防火。”

閆大虎看了看牆壁和排風罩，說：“好，這兩天就收拾。”

“我看今天不咋忙，招呼兄弟們把牆擦出來。”老譚說。

“今天？”大虎一愣，他以為老譚就是說說呢。

老譚笑了，說：“用不了多長時間，大夥一起擦有二十分鐘完事了。”

大虎又看了一眼牆壁，臉色有點難看。心說還沒人敢安排自己收拾衛生呢，就是老闆也得客客氣氣的，你剛來就叫收拾衛生，算幹啥的？

但他腦瓜轉得快，心想老譚待不了幾天就走，沒必要鬧得不愉快，等老譚走了還不是自己說的算。於是衝廚房人喊：“大夥辛苦點，把牆擦了。”

老譚沒管大虎咋想的，看寶軍準備拌莜麵，是他沒見過的，就直接走了過去。

“涼拌莜麵”是本地一道十分有名的家常冷盤，和東北菜裡的老虎菜一樣，家家飯店都有，屬於冷盤中的代表菜。

莜麵是有莜麥加工而成的麵粉，在山西、內蒙古、河北壩上沽源地區是比較普遍的一種食品。莜麵中含有亞油酸，對人體的新陳代謝具有明顯功效。

另外，莜麵還是一種很好的保健食品，有助於減肥和美容。只是莜麵不容易消化，晚上最好少吃，每頓也要少吃。

用莜麵製作的美食各種各樣，其中以莜麵餄餎、莜麵窩窩、莜麵魚魚、莜麵卷著名。把莜麵做出名堂的當屬西貝，直接做到了聯合國，是中華美食的驕傲。

寶軍把溫熱的莜麵餄餎放進拌菜盆，抓了一把土豆泥放進去，接著往裡面加入爛醃菜和黃瓜絲，倒入少許一品鮮、味粉、蒜蓉，拌勻後加入少許用扎濛濛花炸的胡麻油，再次拌勻，然後裝盤，在上面點綴上香菜葉。

涼拌莜麵就拌好了。

老譚把鼻子靠前聞了聞，很香，是那種莜麵和扎濛濛花混合在一起的香味兒，誘人食慾。

“譚師傅喜歡吃我給你拌一份。”寶軍說。

“不用。”老譚擺手說：“拌的好，有機會嚐嚐。”

“還有機會幹啥，我給你拌一份。”寶軍拿起盆就要拌。

老譚趕緊攔下，說：“不用，今天出去吃，有飯局。”

老譚真有局。

中午和木蘭到郭曉瑩的房子休息時，木蘭說晚上吃涮鍋，因為呼市的銅鍋涮非常有名，想嚐嚐。

為了防止像昨天一樣找不到吃飯的地兒，木蘭下午已經把地方打聽好了，在後面小區的西門那邊有一家銅鍋涮，營業到後半夜兩點。