第兩百六十六章 剁椒魚頭！(第1/3頁)

即便只需要五分鐘的時間，祁寒也不會站在一旁乾等著。

將裝滿剁辣椒的罈子放入時間加速黑科技之中後，祁寒很快從食材櫃裡找到了這道剁椒魚頭的另一個主角：魚。

剁椒魚頭這道菜，魚的選擇是有要求的。

因為食用的部分只有魚頭位置，所以這道菜選擇的魚，最適合的便是鰱魚。

鰱魚，又叫鱅魚，也叫胖頭魚、大頭魚。

從這個名字我們就可以看出，它的頭肯定很大。

好的，這是一句廢話。

鰱魚因為其魚頭大而厚實，相比其他常見淡水魚，魚頭所佔身體的比例更高，而且魚頭膠質足，用來烹飪剁椒魚頭更加美味，而被迫害了上千年。

鰱魚：造孽啊！

當然了，祁寒烹飪剁椒魚頭，選用的肯定不會是鰱魚，因為如意看不上。

鰱魚：欣慰之中帶著些許恥辱是怎麼回事…

祁寒從食材櫃中拿出來的那條魚個頭足有砧板大小，這麼大的魚雖然罕見，但也不至於沒有，不過他手中的這一條，更奇特的地方在於…

它的魚頭佔了整條魚一半的大小。

哪怕是花鰱，魚頭的比例也就大概整條魚三分之一左右，這樣看來，這條魚大概可以叫做胖胖頭魚，或者大大頭魚。

雖然它實際上是百年層次的錘頭座鰱。

出來吧！裂空…哦不，錘頭座！

這種魂獸同樣不屬於斗羅大陸認知範圍內的海魂獸種類，它生活在海洋的上層區域之中，靠著十分堅硬的頭部骨骼，對其他魂獸使用頭錘進攻，也在逐步變強的過程之中頭越來越大，最後很榮幸地被如意選中，成了被選中的孩…哦不，魚頭。

錘頭座鰱，請發表你的獲獎感言。

錘頭座鰱：我特麼…

根據牛頓…第幾忘了，就牛頓三定律好了，根據牛頓三定律之一，力的作用是相互的，錘頭座鰱能夠用頭撞死別的魂獸，產生的反震之力自然也足以將它頭骨內部脆弱的大腦震碎，導致自己死亡，為了防止這樣的情況出現，錘頭座鰱的魚頭部位之中有大量的膠質用來減震。

所以它的膠質那麼多，肯定很好吃吧。

光是想想，祁寒就忍不住從嘴角流出了不爭氣的淚水來。

這條錘頭座鰱放在食材櫃裡的時候就已經被酒醉暈了過去，此刻被祁寒放在砧板上，也只是象徵性地扭動了兩下臀…哦不是，尾巴，證明自己即使在生命的最後一刻依舊沒有放棄對生命的渴望，旋即便被祁寒一刀利索地切下魚頭和腮蓋後方的一圈肉來。

錘頭座鰱，卒！

祁寒早就發現了一件事，自己的菜刀，不太一般。

砍人怎麼樣不好說，但切任何食材的時候，都彷彿削鐵如泥一般鋒銳。

比如現在，當他將魚頭立起，一刀斬下將錘頭座鰱的魚頭一分為二的時候，那堅硬到足以撞死魂獸的頭骨沒有給他帶來任何的阻礙。

魚頭的斬斷不需要徹底，最好留下一些讓兩半魚頭藕斷絲連地連在一起，既可以將魚頭如同翻書一般開啟，又不至於徹底分離即可。

在魚的頭部與腹部連線處，魚肉的內壁上有一層黑色的膜，這一層黑**名叫做“內膜髒層”，起潤滑和保護內臟的作用。