第1044章 又不是沒撞過(第2/2頁)

而茄汁鱸魚便是意式菜餚中的一道經典而又特別家常的菜品。

不過，雖然是一道家常菜品，但是製作過程卻是一點也不簡單，不算一些瑣碎的步驟，光是需要大動干戈的步驟便有十二道之多。

但是，其味道也是十分鮮美，深受義大利人以及其他各國人的喜愛。

而喜愛的人當中，也包括著以曾望遠為首的十名評委。

“意式菜餚中，茄汁海鱸魚是為數不多的燉煮類海鮮飲食，老朽甚是喜歡，就是不知道你這小傢伙做的如何了。”曾望遠一早就看到了龍天成在烹飪的是意式茄汁鱸魚，早就開始期待了。

而在看到這道菜品端上的瞬間，他的雙眼就滿是亮光的盯著餐蓋，急切的想要看看參考一下的成菜有多麼的豔麗。

其他的評委們也皆是如此一個個的都是猴急的迫不及待了。

“學生不才，不說做到完美，但應該不會讓幾位評委失望的。”話音剛落，“鏗”的一聲，餐蓋就被龍天成給揭起來了，剎那見，一團白色水霧升騰而起，遮擋住了十名評委的視線。

但水蒸氣很快就又全部消散，茄汁海鱸魚也徹底清晰地呈現在了十名評委的眼中。

經燈光一打，金黃紅亮的色澤便反射在了十名評委的臉上。

與此同時，比賽會場的液晶大螢幕上也出現了這道意式茄汁鱸魚的菜品的特寫，剎那間，驚呼之聲便從評委、選手和觀眾這三部分人的嘴中齊聲發了出來。

“我吃了這麼多年的西餐，意式茄汁鱸魚也見識過不少，但是像這麼漂亮的我還是第一次見！”一名評委道。

“這一條海鱸魚中間的部分完全是爛掉的，但卻沒有鬆散開，能夠看得出來龍師傅在燉煮之前，便已經用犀利的刀功將魚肉部分整齊的切開縫隙，而且恰到好處的根本沒有切到魚刺的部分，這樣一來就能夠讓魚肉在燉煮當中不會全部爛開掉的同時，還能夠完全吸收湯汁的美味。”另外一名評委很是專業的點評道。

“不僅如此，而且這道茄汁海鱸魚的色彩以及輔食材搭配也都十分的完美，湯料選用的是傳統的番茄胡蘿蔔汁，鮮紅的色澤配上煎炸得當的黃金魚肉，再加上荷蘭豆、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、玉米粒，多種色彩摻雜在一起，真的是一種極致的視覺享受，光是看就能把我看餓了。”一名評委說道。

“這香味聞起來也不錯，但是菜品這種東西要吃到嘴裡才知道究竟如何，老朽便先不客氣了。”曾望遠說完，右手便已經抄起了刀叉和小匙。

切下一塊魚肉，仔細端詳魚肉的表皮，呈金黃之色，而在那表皮之下便是無比嫩白的魚肉，沾染了些許湯汁，白嫩的魚肉也已經染為了醬紅色，看起來更加的美味一些。

和著姜紅色的湯汁以及少許荷蘭豆、花生粒、胡蘿蔔丁、黃瓜丁，隨著魚肉一起放入嘴中。

入口十分的溫熱，不燙也不涼，溫度剛剛好。

顯然這是龍天成特意為之的，這樣的細心之處，也讓曾光遠尤為的欣慰。

而這魚肉伴隨著湯汁和幾樣食材放入嘴中的瞬間，便有一股酸甜滋味在口腔中蔓延開來。

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