第1045章 秦風的秘密武器(第1/2頁)

酸並沒有很酸，甜也沒有甜到膩口，酸甜適宜的同時，也沒有搶奪掉魚肉本身的味道。

如果要讓曾望遠自己來說，這道菜品堪稱完美。

“不錯，的確是不錯！”曾望遠連連讚歎道。

而這時候，其他的評委也都開始紛紛品嚐起來。

一分鐘過後，讚美之聲便不絕於耳。

這海鱸魚，補肝、補益脾腎。

其中的黃瓜，利水、清熱、解毒。

胡蘿蔔，養肝明目，健脾，化痰止咳。

這多種食材運用在一起，營養之豐富是許多菜品和美食流派都難以達到的。

而這便也是意式西餐的獨特之處。

意式西餐非常具有自己的特色，而且義大利菜非常豐富，菜品成千上萬，尤為注重營養。

是以，意式西餐大多搭配精妙，而且全部都是對身體有益的。

也正是因此，義大利菜素有“歐洲大陸烹調之母”的美譽，在世界上享有很高的聲譽，這可不是空穴來風的。

“看起來，評委們對這道意式茄汁海鱸魚都有著非常高的評價，那麼，接下來就請評委們打出自己心目中的分數吧。”主持人很適時宜的說了一句。

要知道，這場比賽是積分賽，是集合三道菜品的平均分數之和來淘汰選手。

所以，每樣菜品都要打分。

一分鐘過後，最終的分數呈現在了大螢幕上。

9.8的高分，直接在會場中掀起了一番恐怖的浪潮來。

歡呼之聲，以及喊著龍天成三個字的聲音，一波又一波的響徹起來。

“謝謝評委們的肯定，那麼接下來，請各位評委品嚐我這第二道菜品，意式龍蝦。”伴隨著聲音落下，餐蓋也已經被龍天成掀了起來。

只見一條無比肥大的大龍蝦，全身通紅的躺在白瓷盤中，身下是鮮豔如紅花一般的醬汁，周圍加上幾片青菜點綴，色澤搭配相比起上一道意式茄汁海鱸魚而言要簡單許多，但是這香味兒可一點也不比意式茄汁海鱸魚差多少。

“這應該是澳洲大龍蝦吧？”一名評委問道。

“是的，畢竟要做夠十位評委的分量，而且要保證品質，澳洲大龍蝦自然是最佳的選擇。”龍天成恭敬的說道。

“其實在義大利菜餚中，龍蝦並不是一樣經常常見的烹飪食材，至少在義大利經典菜品之中，並沒有龍蝦這道菜，你為什麼會選擇這樣的菜品？”曾望遠抬頭問道。

“意式菜餚中沒有龍蝦這道經典菜品，是因為很多義大利人不喜歡吃龍蝦，而考慮到幾位評委的口味，再加上菜品的搭配，龍蝦顯然是一個非常適合在這裡拿得出手的菜品，更何況，我知道曾大師您是喜歡吃龍蝦的。”龍天成說道。

“不錯，倒是有心了。”曾望遠笑著點了點頭，很多西餐廚師廚藝功力都不錯，但一直不溫不火，最重要的原因就是不懂得變通，只會按照西餐流派老一套的想法來烹飪菜品，卻是忘記了地域不同，口味差異也有所不同這一點。

這一點，龍天成就做的不錯。

接下來就是品嚐時間了。

龍蝦肉軟嫩的很，入口即化，湯汁鮮美無比，而且也呵龍蝦肉完美的融合在內，鮮美的龍蝦肉，再配上香醇的醬汁，二者搭配在一起，一抹快感簡直要湧上心頭。

“好吃！”