第763章 當初正確的決定(第1/2頁)

“我說你這人，做菜就做菜，老bb什麼玩意兒，秦老闆做事，用你教？”車鵬早就看李滿堂不爽了，好像什麼東西都得按照這傢伙說的來才是對的一樣。

“你懂什麼，我師父是為了這小子好！”

徒弟小九瞥了車鵬一眼說道：“這天梯鴨掌最後一步的蒸制，對於火候、溫度、時間要求極高，要文火慢蒸，而且時間不能過長，蒸久了會爛成渣，蒸短了反而會導致嚼不動，蒸籠的火候極難控制，用電蒸箱才是最好的選擇。”

“小子，這可是我師父研究了數年才得出的最好額辦法，現在告訴你，算是可憐你了，拿去用吧，不用謝了。”

小九一臉的高傲。

而旁邊的李滿堂則是微揚頭顱，傲到快要上天的程度。

“那我可真是要謝謝兩位的好意了。”秦風皮笑肉不笑的說了一句，但卻沒有一絲要改變蒸制方法的意思。

蓋好蒸籠蓋子，然後開啟灶火。

從這一刻起，秦風的視線就一直盯著火苗上。

正如小九所說，這最後一步的蒸制是最難的地方，火候稍微掌控不好就功虧一簣了。

“看你一會兒怎麼死！”看到秦風不為所動，小九不屑一笑。

李滿堂微微搖頭，倚老賣老的說道：“還是年輕啊……”

不遠處的賈玉星摸著下巴琢磨道：“雖然這位李大師的態度有些傲慢，但他的方法也的確是最佳的。”

車鵬張牙舞爪的說：“秦老闆心裡肯定是有數的，我永遠挺秦老闆！”

胖子緊跟著說道：“俺也一樣！”

楚軒眉頭微微皺起，“不好說啊，搞不好，秦風這次真的要聰明反被聰明誤了。”

大家現在都在竊竊私語著，而且大部分人都並不看好秦風。

唯有公良瑾站在原地不動如山，神色不改，目光只看向秦風一人。

秦風的廚藝如何，他才是在場人中最有發言權的。

他的想法和車鵬一樣，秦風既然這麼做，那就肯定有他的道理。

“叮！”

點心蒸箱發出一道清脆聲響，七分鐘時間到了。

瞬間，所有人的目光都被吸引了過去。

李滿堂嘴角噙著一抹笑容，一旁的小九很有眼力見的主動上前，開啟蒸箱。

“譁~~”

彷彿雲朵般的蒸汽飄散而出，白濃濃的一片。

但最引人注意的還是那絲絲香氣，濃郁非凡，讓在場的人眼神頓時都直了，暗中已經有不少人開始喉嚨湧動。

小九套上厚手套，將其中的白瓷盤小心翼翼的取出。

彷彿是一絲光明自烏雲中悄然飄出，更像是游龍自那深海中一躍而出，綻放著鮮亮光華的天梯鴨掌，就這樣出現在了眾人的視線之中。

鴨掌之上滿是醬香橙亮之色，醬紅的火腿緊貼鴨掌，甚至還能夠看到火腿上正在緩緩流淌著的明亮油汁劃過香菇，滴落在春筍之上。

繞過香菜杆，將其襯托的更加的蒼翠碧綠。

濃濃蒸汽之中，鴨掌若隱若現，彷彿正在攀登天梯，美輪美奐。

“好美的菜品！”蘇小米緊握雙手，眼中滿是星光。

“不僅好看，而且真的很香，這香味太特別了，恐怕我這一輩子都忘不了！”雖然秦風還在身旁，可是慕染依舊忍不住的驚歎。

“原來這就是古法菜。”鍾離思若微微怔住了，她原以為爺爺的三絕便已經是天下絕響，可跟古法菜相比，卻根本算不了什麼。

更何況，貌似眼前的天梯鴨掌只是李滿堂復原了七八分而已。

如此，那完美的天梯鴨掌，又該如何？

“師父！”小九滿臉笑容的看向李滿堂。

“很完美。”李滿堂心裡自然也是十分開心的。