第一百六十章 豆乾(第1/2頁)

五十文啊。

一斤五花肉也才四十五文，這黃豆卻敢叫價五十文。

當真是眼紅沈家賺了銀錢，都快要瘋魔了。

“有件事兒，我得提前與大嫂說，大哥那邊也得勞煩大嫂提一聲。”明謹兒將心頭的怒火壓了下去，她逐漸冷靜了下來，“我應下了教村中其餘人家做豆腐。”

早就知曉今日會到來，只是未曾想過會如此之快。

想到自家安身立命的本錢就要交出去，劉氏的神情有些黯然。

她和明謹兒這般目光長遠之人不同，能瞧得見的，定然是家中的米糧是否見底，手中的銀錢夠不夠過完這個月。

劉氏已然徹底將明謹兒當做了親人，她強打精神，生怕自個兒的落寞讓明謹兒看見了，會覺著心中不暢快。

“那這究竟是去何處教？”劉氏打量了一遍院子，“咱們家這院子小了些，許是不夠待上那許多人。”

她面上多有為難。

“怎地能讓他們進院子裡來？”想到那些人，她面上有些冷，“自然是在村口教，若是不來或是來晚了，那也是他們自個兒的事情。”

把吃飯的本事教出去，已是難得的決定與主意，要是一邊眼紅著沈家手上的銀錢，一邊連自個兒主動學都不願意，非要她上趕著去求。

那便別學了。

“大嫂，家中可還有些豆腐？”明謹兒說話的聲音又壓了壓，她憂心將沈父沈母給吵醒了。

二人皆是身子不爽利，沈父的還好些，是傷到了筋骨，好生休養能養得回來。

沈母便不好說了。

“有些。”劉氏點頭，“就在這兒呢，我盤算著今日午飯便吃豆腐。”

她伸手指了指灶房門邊蓋著的木盆。

明謹兒聞言，心中思索片刻，她想到了個不一般的吃食。

只是這東西講究手法，她也不知能否做出來，只能說試上一試。

明謹兒將豆腐取了出來，這回點的豆腐沒有上回的嫩，許是沈大哥將水濾得過了些，反倒是捏著有些像是老豆腐。

“今後咱家的豆腐，便都按照這模樣來做。”

她未曾回首，直接出言對著劉氏說了句。

旁人家也做豆腐，但若是想拿的銀錢多些，這豆腐中的水便要多放些，豆腐便會嫩。

吃久了難免膩味。

明謹兒將豆腐捧了兩塊兒出來，也是劉氏心細，早已將豆腐給切割好了，省略了許多麻煩。

她將其中一塊兒給切成食指寬的片狀，將簸箕用清水涮了放到灶臺上。

每塊兒切好的豆腐，上頭都抹上了些鹽巴，擺放得並不靠近。

“這是做豆乾，待會兒尋根草繩來，懸掛在梁下，時不時便翻動幾下，明日午時便能吃上了。”

劉氏聽得仔細，“哎，我會記著翻一翻。”

“嫩些的豆腐難做豆乾，若是吃著喜歡，或是覺著能帶到鎮上去賣，便可以再將豆腐給做得老一些。”明謹兒將豆乾分成了兩份。

一份直接讓劉氏幫著懸掛在梁下，一份則是鍋中加了水，又加竹片做得蒸架給洗了，放到了上頭用水蒸。

只是鍋蓋開著。

“等旁的做好了，這豆乾便也差不多能入口了。”