第二百零五章 金色波子，美味麻煩（2）

一句話說到了心坎上，林小麥眼睛一下子亮起來了，聲音也不知不覺抬高了起來：“就是這個原因！金波子做起來很是麻煩，掌中珠買回來之後，去掉油皮，洗乾淨焯水，放冰水裡,三熱三凍，最後才入滷水滷製。那道老滷水用的是糯米醋加糯米酸水做底調理成的，釗叔告訴過我，哪怕在年底封灶那會兒，也得每天專門回來伺候一回那滷水，要跟愛護自己眼珠子一樣。所以……葦少不樂意繼續做金波子,我們也覺得可以理解。”

林佳茵說：“他們父子兩個僵持了也有兩三年了，釗叔年紀大了。等到他退休之後，這道縱橫紅荔街三十年的金波子,怕就要絕跡江湖咯。趁著有的吃，趕緊吃啦。”

夾了一顆金波子入口，麥希明邊吃邊陷入思索中。林小麥看在眼內，很是有幾分麥希明肚內蛔蟲般的瞭解，說道：“老闆，你也想要收了金波子的配方麼？這個我們可以試試，都是街坊鄰里，應該會很好說話……不過現在還不是時機。”

鄰居有食客大聲叫：“釗記，今天有沒有金波子啊？有就給我上兩份來啦——”

夥計大聲答應的吆喝聲中，麥希明點了點頭，對林小麥說：“我明白你想要說的……既然眼下主人做得動，又有市場賣得去，我們沒有必要奪人之美。當務之急還是先把那些快要不行了的傳統美食收攏過來，打個不恰當的比方……救急不救窮？”

強犧讀犧。林小麥很是欣慰地抿嘴一笑，說：“這個比方確實不怎麼恰當。而且釗叔是真的很珍惜金波子的方子，奪人之美的話，不就成了那曾老闆他們乾的活兒了。反正我是萬萬做不出的。我相信按照我們公司的經營理念……也是不會做那種損陰德的事兒呢？”

程子華雞啄米似的點頭，大為贊成：“對對對,就是這麼個理兒！我們絕對不做那種事，我們是要保全傳統配方的啊，可不是為了要毀掉它……”

看到表現過於激動的程子華，麥希明舉起拳頭到唇邊，發出一連串響亮的乾咳：“咳咳咳咳……”

程子華很是不解地看著麥希明：“老麥，你咳什麼？嗆到了？對對，金波子還是有點兒辣的，要不然你吃這個，吃這個小酸瓜，這是純正廣式酸甜口，一點兒都不辣。清淡爽口，還放了薄荷葉子，好過你吃綠箭啊……”

很是有些哭笑不得地夾起程子華投餵給自己的小酸瓜，麥希明道：“那我可真的謝謝你了。”

林小麥咯咯笑著對林佳茵說：“要說我們這幾個人裡，味覺最靈敏的，要數程子華。我自問我都算是對五味頗為了解，多年來為了保持味覺靈敏，每天早上用鹹鹽水深漱口,天天跑步強身健體不得感冒,舌苔顏色時時注意祛溼下火清熱,杜絕一切影響味覺的可能性。可是程子華一口就能辨別味道細微差別，一眼就可以看出食物顏色差異，而且不落畦徑，廣博見聞，真是太厲害了……”

麥希明黑水晶般的眸子地下，閃過一道曖昧不明的光芒，他低沉著嗓子說：“你也不用太過羨慕他，你學不來的，你知道這傢伙為了這口腹之慾，能做到什麼地步麼？”

這話其實林小麥好奇好久了，她早就在林佳茵口裡聽說過，程子華看起來像個書呆子，實際上能吃會品，且一肚子的食經，家裡還另外有跟餐飲相關的生意，她以為程子華是來取經的，就說：“為了家裡的生意，多歷練多見識多吃苦，是應該的啊……”

程子華頓時委屈地叫出聲來：“小姐姐！原來我在你心目中就是這種充滿銅臭味的無聊人啊！哼哼，誰會為了幾個臭錢，大冷天的跟因紐特人挖石塊？大熱天的去南海釣天下至鮮的夜光魷魚？去吃仙人掌？去烤麵包樹？去嘗黑金魚子醬？去吃血嫩鴿子胸？”

這候1*7BX*wX*章汜。林佳茵似笑非笑地戲謔道：“老闆，你這語氣，倒好像是真愛似的？”

程子華委屈巴巴道：“自信點，把好像倆字去掉，就是真愛！”

林小麥目瞪口呆，很是佩服地說：“能夠把愛好做成自己的職業，那可真的很了不起……”

這才轉嗔為喜，滿意地笑了，程子華扶了扶眼鏡，說：“對呀。世界上沒有比吃東西以及找好吃的東西更有意思的事情了！”

“何況，我是真的舌頭比尋常人靈敏許多，小時候我父母帶我去專門的機構檢測過的，說是我舌頭上的味蕾個數，比普通人多出十分之一來，就這麼一點細微的差別，讓我舌頭特別靈。再加上從小刻意的練習，就培養出我高度敏感的味覺神經，所以那些臭烘烘的醃海鳥， 我這輩子聽都不想再聽到，那個死因紐特人騙我，我現在想到還……嘔——”

遞了一杯水給程子華漱口，林佳茵很是無語地低聲吐槽：“既然提起來就想吐，就別提嘛……”

林小麥也笑得不行，按著肚子，身子都滑落下來，“哎喲，真是太逗了……”

釗叔溜溜達達走到他們旁邊，跟林家姐妹打招呼道：“大妹，細妹，聊得這麼高興啊？這兩位你們朋友？長得很帥啊！”

林小麥忙坐直了身子站起身道：“釗叔。這位是我現在公司的老闆，姓麥。這一位是程總監，也是同個公司的。今天晚上加班遲了，就帶他們來你這吃個宵夜。”

釗叔一聽，立刻叫來夥計說：“來來，聽到沒有，這是大妹細妹的老闆。今天的宵夜，釗叔請客。都別和我掙爭……你們點了什麼菜？還是雞粥和炒雞雜麼？唔，還有兩個熱炒，應該是夠了。釗叔再送個點心給你們嚐嚐吧，吃不完就打包。”

制大制梟。麥希明聽了，客氣推辭了一番，但釗叔態度堅決，麥希明也就答應了，很是感謝地對釗叔說：“謝謝釗叔。我常聽小麥說，她的街坊們很有人情味，我們初來乍到不懂什麼規矩，希望以後有機會多多請教。”

釗叔樂呵呵地說：“哎呀，您也太客氣啦。什麼規矩不規矩的，不都是一場街坊，大家給面子……來來，雞粥上來了。快請坐，來嚐嚐我們家的招牌靚雞粥……”

隨著釗叔說話，夥計捧著一鼎熱氣騰騰的大砂鍋，來到桌前。