第13章：油渣白菜煮豆腐(第2/2頁)

很快，沈清寧的腐竹可以吃了。

她寶貝似的把那些腐竹收進廚房，央求清秀一定要按她的法子來炒菜。

提前將腐竹泡的足夠軟，摘了兩個辣椒做了一道辣椒炒腐竹。

泡了些木耳和菇子，加上一勺油渣做了個腐竹煲。

又扯了根黃瓜一起做了個涼拌腐竹，東西不多，主要就是做來試試味道。

其中一道油渣腐竹煲吃的沈徵直呼沈清秀做的飯最好吃！

沈大河也不住點頭，“這味確實不錯。”

李氏點頭，“恩，把油渣換成肉片子肯定更好吃。清寧你這法子真不錯，改明多做一些。”

沈觀和清秀喜歡涼拌腐竹，辣辣的又爽口。

沈清寧滿意的看著眾人的反應，這就是她要的效果。

“爹孃，我們拿這個出去賣怎麼樣？”

“賣？”

沈大河有些遲疑，“我們這都沒有的東西，能有人買嗎？”

“可是爹不是也說好吃嗎？好吃自然有人買的。”

李氏不愧是賣豆腐家出來的，她的問題就專業多了，“你這一斤黃豆能出多少腐竹？如果出的不多能賣多少錢一斤？別到時候忙忙叨叨還保不住本錢！”

這個。。。。。。

她還真沒想好！

“嘿嘿，這個當然要娘出馬，娘試試不就知道啦！嘿嘿~”

沈觀拿起一旁曬乾的腐竹，“這種曬乾的儲存時間應該比較長，不像豆腐吃不完會壞，爹孃可以試試，若是能賣些銀錢也能當個營生，說不定不比爹在縣城做工差呢！”

沈大河如今在縣城扛大包，實在太辛苦了，有時下工早回來還要下地，那一日吃飯坐著就睡著了，看得一家人難受的不行。

沈清秀也贊同，“清寧能做，我們到時都可以幫忙。”

看到一家人好像都不反對，沈清寧立馬加了把勁，“娘，試試吧，就算賣不出去，咱們自己留著吃也行的。”

李氏瞧著沈大河也沒有特別反對的意思，立馬拍板說道，“那就試試，反正這兩天地裡也忙得差不多了。”

當下李氏就拿出家中的黃豆，一家人圍在一起挑黃豆，將那些乾癟的黃的都撿出來，最後挑出來十斤圓潤飽滿的黃豆。

一個字都認不得的沈徵還給大家唸了首詩，這兩天清寧帶孩子的時候教的，引得一家人給他喝彩，把小傢伙得意壞了。

第二日一早，沈大河上工，沈觀去了學堂，沈清秀繼續洗衣裳做家務，沈清寧和她娘則開始磨豆子。

十斤的豆子經水泡了一夜變成了兩大桶，母女倆磨豆子就花了一早上的時間。

廚房裡清秀已經燒好了水，三人開始合力濾漿煮漿，等豆漿煮開之後就可以停火了。

“現在灶裡只要一點點微火不讓鍋裡的豆漿冷了就成，這樣就可以一直出現腐竹皮了。”

沈清寧一邊說一邊演示了一次，將腐竹皮挑起掛在準備好的竹竿上，就這樣一直忙到下午。

晌午飯清秀都是在爐子上做的，大灶根本騰不出來。