第14章：涼拌腐竹鹹香爽口(第1/2頁)

經過幾天晾曬，最終出來的腐竹只有五斤。

一般一斤黃豆打三斤豆腐，一斤黃豆5文錢，李小舅家一天下來打三十斤豆腐能賣90文。

生意好的時候能賺個40文錢。生意不好賣不出去的豆腐加上其他開銷，有時還賺不到30文錢。

現在一斤黃豆出半斤腐竹，一斤腐竹成本就是10文錢。

做腐竹又耗功夫，沈觀沈清寧算了半天想著一斤腐竹賣16文，這樣30文利潤就和賣豆腐差不多了。

李氏扣兄妹倆把賬算清楚不由的叫出來，“我滴乖乖，肉才20文一斤，這東西再好吃能有肉好吃？這咋賣？你爹扛一天大包也才30文錢吶，誰能捨得花那老鼻子錢吃腐竹？”

“娘，你要這樣算，這一斤腐竹泡了水能做三四回菜，合下來一盤菜不到5文錢。一斤肉做出來至多隻有半盤子，這怎麼比？”

“清寧說得對，我們可以把它捆成三兩一把賣5文錢，買的人也就不覺得貴了。”

沈清寧沒想到沈觀的腦子轉得這樣快，“哥這個法子好，三兩幹腐竹泡出來也夠一盤菜了。”

清秀也覺得這法子好，“娘，大哥和清寧說的有道理，做都做了總要拿出去試試。”

“唉，我還是覺得太貴了~”

這時屋外傳來大孫氏的聲音，“老二媳婦。”

“唉，大嫂。在屋裡吶。”

大孫氏一進來就看見筐裡擺的那些個腐竹，“你說的這東西是曬好了能吃了？”

今日她就見李氏不是直接抬竹竿進屋，而是拿筐收就知道這東西定是曬好了。

李氏拿了幾根塞給大孫氏，“大嫂拿些回去吃，這要放水裡泡二三個時辰用辣子炒了好吃。”

大孫氏一邊接過一邊說，“唉喲，你家孩子多，你自己留著吃。”

“有吶有吶，你就別客氣了。”

拿了腐竹的大孫氏閒聊了兩句就回了屋。

這時只有沈大江和閨女鳳珍在家，地裡活不多的時候，沈大江就交給幾個兒子幹了。

“老二家的做了什麼腐竹，聽說是準備拿去縣城賣的。”

沈大江躺在搖椅上哼小曲，“腐竹？什麼東西？”

大孫氏把手裡的東西遞給他，“這個。”

拿在手裡翻來覆去的看看又扔給大孫氏，“哼，這老二家的就是個喜歡折騰的性子，不把個家敗完不甘心。等明兒我要說說老二，踏實過日子別把那幾個賣苦力的錢全賠進去了。”

“唉，你說他幹啥，沒的得罪人。”

“你個老孃們知道個屁，我是老大，能眼睜著看他把家敗了幾個孩子吃不飽飯嗎？”

訓完大孫氏又想起什麼，“你就回來提個桶，就能墨跡這半天，偷懶的婆娘，還不快回地裡？讓幾個小子別又早早收工，今日不把那些地給整完就都別回家。

這點地看你們整了多久？我還打算明年多佃些地，真是一群懶驢！”

等大孫氏提了桶回地裡之後，沈大江坐起來喝了口水又躺回搖椅上哼起了小曲，想著現在地裡不忙了，把老大老二也叫去縣城扛大包最好。

沈鳳珍看著，默默的起身去了廚房準備今日的晚飯。

第二日一早，李氏就起床先做了一大盤涼拌的腐竹。

這是沈清寧昨天提議的，這盤做好的可以拿個竹籤戳了給人嚐嚐，若是有人想買也可以按一碗5文錢賣，合起來比賣幹腐竹還要賺些。

一家七口人，今日要去縣城的就有四個，爹爹和大哥上工的上工，去學堂的去學堂。沈清寧要跟著李氏去擺攤。