第347章：混亂(第1/2頁)

但並不是每個人都對傑米·提拉的這份“火焰之心”感到滿意。

“要我說，只不過是些花裡胡哨的噱頭而已，”艾倫·羅布斯淡淡的說，“雖然這杯餐前酒的味道調得很好，但製作成這種形式未免有些多餘，和直接把雞尾酒倒進杯子里加一塊冰塊沒多大差別。”

“唔……”白仁宗在旁不置可否：這是實話。

雖然做的花裡胡哨，但確實這個外觀對於味道沒有什麼幫助, 甚至於寶石的外形還有點扎嘴，得在口中含一會兒才能咬碎，還不如直接倒在杯子裡品嚐。

“這是追求完美，您不知道嗎？”羅西尼·薩勒諾笑著反問道，“完美主義者，在外形上也要一絲不苟的追求完美。”

“但這無形中增加了成本, 為何不讓客人以更便宜的價格獲得同樣的體驗呢？”佐藤良人追問道, “價效比才是最重要的吧？”

“那是受到金錢束縛的想法, 對於單純追求美味的人來說，料理的外形也要成為一種享受，就像這道餐前酒。難道您不覺得，比起一杯樸實無華的酒來說，這樣一顆精緻的寶石更讓人心情愉悅嗎？”羅西尼·薩勒諾冷哼一聲傲然道，顯然對於傑米提拉是死心塌地的追隨。

評審多了，場上也熱鬧了很多，每個人都提出了自己的意見，這在白仁宗來看是件好事，自己不用一直找話說，也可以獲得更多專業的意見。

在品嚐過餐前酒後，傑米·提拉端上了自己的前菜。

前菜是一份乳酪脆餅，白仁宗知道這大概就是傑米·提拉之前把四種乳酪混合在一起製作的料理。

張口吃下去後, 外皮酥脆吃起來就像薯片, 但並不油膩, 應該是用死麵烤的。咬碎了外殼後, 香濃的芝士在口中爆發，瞬間各種香濃的味道撲鼻而來。

事實上用的這四種乳酪，每種都有自己獨特的風格, 就比如馬蘇裡拉芝士，這是一種用水牛奶製作的乳酪，乳酪的味道相對較淡，但是這種乳酪的特殊之處就在於它可以“拉絲”，是用於製作披薩時的一種常用芝士。

而帕爾馬芝士則是一種香氣濃郁口感更加細膩的芝士，甚至可以在未經任何烹飪的情況下直接當零食吃。

至於羊奶芝士，與牛奶芝士相比，它裡面有一絲獨特的酸味。

傑米·提拉用不同的方式處理了四種芝士，並將四種芝士的特點保留下來。

最後吃起來，讓人感覺這實際上是一種芝士，但卻同時兼顧了口感、香味以及味道，其中羊奶芝士的那種特有的酸味，更是其中的點睛之筆。

“四種芝士被完美的融合在一起，去其糟粕取其精華，真是非常棒的一道開胃菜。”即便是艾倫·羅布斯，也不得不承認這道開胃菜的亮眼之處。

但是，吃到這裡的時候，四個人其實都有了點疑惑。

在餐前酒裡，大家感受到的是“獨特的創意”, 將餐前酒製作成寶石的形態。

這個人的感覺很像是亞當的風格，但是到了這道開胃菜時，這種“創意”的感覺瞬間消散，突然開始走“調味路線”。

當然，因為料理本身很美味，所以另外三名美食家還沒有注意到這一絲不協調的地方。

開胃菜之後，傑米·提拉端上了自己的“湯”。

因為前菜就是一份由四種乳酪製作的料理，所以傑米·提拉避免了在芝士和奶油上的重複，而選擇了製作一道清湯，而這道清湯正是……

“冬陰功……”白仁宗挑了挑眉頭，但他其實有點猶豫：冬陰功是一種很酸的湯，放在之前的那一份乳酪脆餅之後，這個味道真的合適嗎？

抱著這樣的懷疑，白仁宗舀起一勺湯嚐了一口。

“這個是……魔改過的冬陰功。”白仁宗挑了挑眉頭皺眉道。

這份冬陰功在形式上看起來像是冬陰功，但裡面的調味和香料卻完全不一樣。

“沒有給香茅草，其中的酸味更類似於番茄的酸味，很柔和，應該是給了酸奶代替了椰奶，其它的香料，比如南姜也被取消了。這樣一份湯已經不能算是冬陰功了，只能說是一份酸辣海鮮湯。”白仁宗解釋著，“但是不得不說，這份湯的味道，比起冬陰功來說確實更容易被人接受。”

“沒錯，我個人其實是不太喜歡冬陰功的，因為味道過於強烈了，那種濃郁的香料味道並不是每個人都能接受。”羅西尼·薩勒諾附和道，“但是這份冬陰功，恰到好處的香味以及柔和的酸辣味道，只需要一口你就會愛上它！”