第394章：打臉(第2/2頁)

“這個是……e羅斯料理，基輔雞！”艾倫·羅布斯感嘆道，“這個製作難度可是相當高的呢，不過既然是亞當主廚，那麼倒也在情理之中……”

亞當微微眯起了眼睛，似乎對這句話有些不滿。

“那就……來嚐嚐吧。”白仁宗說著，抓起刀叉輕輕向面前的炸雞塊切了下去。但是這第一刀下去，豐盈的肉汁就從切口處溢位。白仁宗愣了愣，連忙把切下的雞肉吃了下去，然後感受那份雞肉在自己口中“爆漿”，肉汁和中間的夾心迅速混合，帶來了全新的體驗。

“嗯——！”白仁宗感嘆起來，“我的天吶，你很難想象，這居然是用雞胸肉製作出來的。它簡直比炸出來的雞腿還多汁！真是令人難以置信！”

“因為要先炸後烤。”艾倫·羅布斯解釋道，“將雞胸肉多次拍打，直到肉質纖維徹底被打碎，然後在中間撒上黑胡椒、鹽、奶油等醬汁材料，包裹成球狀放入冰箱裡定型，裹上面粉、蛋液和麵包糠，下鍋快速炸一分鐘，最後塞入烤箱裡烤十分鐘。”

“中間的醬汁是用奶油、鹽、大蒜、紫蘇、香菜籽、蜂蜜製作……”白仁宗解釋道，“雞肉本身也用伏特加、橙汁、生薑、香草、薄荷、檸檬葉醃製過，香氣濃郁。感覺就是全面升級了的爆漿雞排，雞肉本身就鮮嫩多汁，裡面的夾心並不是芝士，但比芝士還要香濃，就是……”

說著，白仁宗皺眉，“這個纖細的風格，感覺不像e羅斯大兄弟們會做的……”

“嗯，事實上，這份料理是在e羅斯的法國人制作的。”羅西尼·薩勒諾調侃道。

“難怪……”白仁宗乾笑了一下，“不過，仍然是非常驚豔的一份雞肉料理。實在是讓我感到很驚訝，沒想到居然能用炸雞的方式製作出如此美味的雞肉料理……臉很疼。”

白仁宗揉著自己的臉，看著亞當笑道：“你是聽到了我之前說什麼，故意選擇炸這種料理方式想打我臉嗎？”

“怎麼會？這次的料理主題是提前公佈的不是嗎？”亞當的表情有些微妙，似乎白仁宗的反應沒有達到他的預期，“我只是覺得，你肯定認為大家不會用炸的方式來製作，所以我選擇了炸雞。”

白仁宗正準備調侃兩句，最後一個人把料理放在了他面前：“老公！”

白仁宗一驚，瞪大眼睛看著面前的韓嘉怡。

韓嘉怡笑嘻嘻的看著他，眼中閃爍著希望的光芒，亞當在邊上有些焦躁的咬起了大拇指：這個眼神讓他有些焦躁，那種期待著自己的客人吃到料理後的反應的眼神。

“喲？”白仁宗看了看面前盤子裡的料理挑了挑眉頭：是炸雞，大塊的炸雞。

盤子裡擺著四塊大概有網球那麼大的雞塊，外殼看著就很酥脆，

“你怎麼的？也打算打我臉啊？”白仁宗抱起了胳膊問。

“才不會，我是你老婆，怎麼會做那種事？”韓嘉怡嚴肅的說，“是因為你喜歡吃炸雞，我才選擇做成炸雞的形式呀。”說完，韓嘉怡笑嘻嘻的說：“快趁熱吃！這個一定要熱的時候吃才好吃，裡面有秘密的……”

“哎！我自己吃，你別說。”白仁宗打斷了她。

蔡佳這會兒在旁看著心裡一陣焦躁：這兩個人，雖然都是些尋常的互動，但舉手投足之間都散發著恩愛的氣息，讓人覺得完全沒法插足。

白仁宗這會兒夾起了一塊炸雞吃了下去，然後愣了大概兩秒鐘。

“這裡面是什麼啊……”白仁宗把炸雞挪到自己面前仔細觀察著：“這酥殼下面有一層花生醬啊！咬下去後的第一口是酥脆，接著就是一股幾乎沾牙的粘稠口感，真是令人難以置信……而且這個花生醬只有很淡的甜味和苦味，它就是提供這種口感的。”

說著，白仁宗又咬了第二口，這次他主要品嚐了一下雞肉。

“醃製用的是蠔油、生抽、糖、鹽、胡椒、檸檬汁，因為炸雞的味道較重，所以會導致醃製的味道變淡，可是……”白仁宗閉上眼睛品味著，“這裡面有種令人回味無窮的香甜是怎麼回事？似乎不是從醃製方面來的。”

白仁宗又嚐了第三口，這才恍然：“是栗子粉，在外面的麵包糠上撒了栗子粉！”

“對啦！”韓嘉怡開心的笑道，“你再嚐嚐醬汁嘛，蘸了醬汁才是完全體。”

“知道了。”白仁宗笑著嘆了口氣，然後夾起第二塊炸雞蘸了蘸醬汁嚐了一口，愣了一會兒後，他又蘸了一些醬汁，直接一口將剩下的大半塊炸雞全給吃了下去。

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