第382章：王者歸來(第1/2頁)

白仁宗的點評結束，但這之後才是重點，大家不約而同的把注意力轉向了羅西尼·薩勒諾：這個義大利人，面對加了菠蘿的披薩，真的會下口嗎？

羅西尼·薩勒諾清了清嗓子，然後深呼吸一次，彷彿在給自己鼓勁，好一會兒，才抓起一片韓嘉怡的披薩吃了下去。

當然白仁宗也知道他是在搞節目效果，畢竟這些評審都是老油條了，他們很清楚怎樣讓節目看起來更戲劇性。

因此他在旁看著對方吃下，然後笑道：“那麼，作為一個義大利人，感覺怎樣？”

“口感很豐富。”羅西尼·薩勒諾點評道，“外面的這一圈花邊，將帕爾馬火腿捲成玫瑰花的形狀，放在麵餅裡，和披薩一起放進烤爐烘烤。花邊的餅皮烤得非常酥脆，但是披薩本身卻香甜柔軟，大家要知道，這並不是很容易做到的一點。”

說著，羅西尼·薩勒諾的表情嚴肅起來：“因為花邊披薩，花邊和披薩必須得一起進烤爐，否則它沒法黏在一起。而這兩者同時放進烤爐裡烤，一個烤得酥脆可口，另一個卻綿軟香甜，這是需要很高超的技巧的。”

“我想，應該是和亞當主廚的帕德力諾披薩一樣，在花邊的麵糰外面抹了橄欖油吧。”艾倫·羅布斯一針見血的說，“橄欖油的沸點比較低，這樣可以只把花邊烤得酥脆。”

“為什麼大家只注意到了它的口感？”佐藤良人不解的問，“難道只有我覺得，芝麻菜和松露油給整個披薩提供了濃郁的香氣嗎？還有這個菠蘿，它並不是可有可無，而是非常重要的。因為松露油和芝麻菜的香氣過於濃郁，但是菠蘿的酸甜和果香卻能完美的將其中和。”

白仁宗想了想，詳細介紹道：“吃下去第一時間是嚐到了披薩柔軟的麵餅和香濃拔絲的芝士，接著進一步咀嚼是薩拉米香腸的鹹香和有嚼勁的口感，伴隨著芝麻菜與松露油的濃郁香氣，就在你覺得這兩者的香氣有些過了的時候，菠蘿的香味和酸甜恰到好處的將其中和。”

韓嘉怡抿嘴笑著，眼中滿滿的都是他，似乎根本不在乎別人的評價。

“而且，最棒的是，當你吃到最後的時候，還有一份可口的花邊在等著你。”白仁宗也看著韓嘉怡笑道，“其實我很討厭吃披薩的邊緣，因為很厚實還沒有芝士和撒料，吃起來也很乾口。但是這份披薩就不同了，從第一口到最後一口都是享受。”

“但是！”這時候羅西尼·薩勒諾補充了一句：“儘管這份料理很美味，我依然不會承認它是一份披薩，這是我作為一名義大利人的尊嚴，決不可侵犯！”

“沒關係，這姑娘看起來也不太在意你的評價。”艾倫·羅布斯抱著胳膊調侃道，“我覺得這份披薩就是為了她的丈夫做的，白先生很喜歡這種口味吧？”

“我還行。”白仁宗笑著說，“主要是她第一次給我做的披薩就是夏威夷披薩。”

“嘿嘿……”韓嘉怡扭捏的笑了，“你還記得呢？”

“當然了，和你的每一天我都記得。”白仁宗深情的看著她笑道。

“砰！”這時候，一個第三者狠狠的打斷了他們倆的互送秋波。

“我的也做好了，請趁熱吃。”蔡佳微微笑著說，擋在了他和韓嘉怡中間。

白仁宗嚇了一跳，看了看面前盤子上的披薩，然後皺起了眉頭：從香味和視覺來判斷，這份披薩，居然沒有給芝士！但是……

“啊，香味撲鼻……”佐藤良人陶醉的閉上了眼睛，“光是這香味，我就已經……達咩！”

“馬麗娜拉披薩……”羅西尼·薩勒諾仔細觀察著這份披薩說，“是那不勒斯披薩的一個變種，不給芝士和羅勒，而是用大蒜和牛至來代替，可以說是全新的體驗……”

“不給芝士的披薩還真是少見……”白仁宗有些驚訝的自語道。

事實上，馬蘇裡拉芝士在披薩里是非常關鍵的一環，因為拉絲其實就是靠的這玩意，吃披薩如果不能拉絲，好比出去吃燒烤不能喝啤酒，那還有什麼意思……

不過，這撲鼻而來的香味確實讓人心醉，白仁宗也忍不住嚐了一口。

“誰說吃燒烤就一定要喝啤酒了！？”白仁宗欣然感嘆道。

另外三位評審不解的扭頭看著他：“？？？”

“這個牛至和大蒜的香味怎麼會這——麼濃郁？”白仁宗難以置信的說，“大蒜我知道，之前和蔡佳主廚做商務合作的時候她告訴過我，直接把生蒜在水裡搗碎做成蒜水，味道會更加強烈。可是這個牛至的香味……是怎麼做到這麼強烈的？”