第137章 金絲彈面(第3/3頁)
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“你是……？”林飛很疑惑。
“我是寧老的外甥女，剛才陪著舅舅和客人一起吃飯，覺得做的菜太好吃了，忍不住過來問問是哪位廚師做的。”
“菜全是林師傅做的。”繆師傅立刻說道。
“誰是林師傅？”
“我。”
暗忖原來寧老還有這麼個漂亮的外甥女，今天這麼重要的場合，寧老竟然讓她也來參加，真是不可思議。
“你做的菜我都沒吃過，不過真的很好吃。”
“過獎，過獎。”
“不知有一道菜你會不會做？”她走了進來，拉著椅子坐在林飛對面，水汪汪的大眼睛看著林飛，滿含著期待之色。
“什麼菜？”
她搖搖頭，“其實也不是菜，我也不知道是什麼，那次我跟著媽媽去一人家裡做客，他給我做了一盤黃金色的面，細若髮絲，口感彈勁，甚是好吃，我一直念念不忘，不知道林師傅會做這種面嗎？”
林飛一愣，從她的描述，很可能是說的金絲彈面。
前世林飛在山裡時，水伯曾經給他做過，是他自創的一道麵食。
這個世界上竟然出現了。
不會是水伯做的吧？
“給你做面的人是年紀應該不小的中年男人吧？”
“不，是個女人，我母親的朋友。”她眉頭一皺，“你究竟會不會做，問這麼多幹什麼？”
女人？那就奇怪了，前世這可是水伯藏私的一道美食，看來這個世界上的水伯很可能教給了別人。
“這樣吧，我給你做做試試。”
“太好了。”她眼睛亮了起來。
林飛起身來到案臺，所有人都好奇的圍過來觀看。
只見林飛準備了高筋麵粉，玉米粉、鮮蝦、蟹黃、青江魚籽……
眾人都傻了，做個面竟然用這麼多的材料，簡直趕上剛才林師傅做的佛跳牆了。
林飛心想如果不是在寧老家裡，食材這麼齊全，他還真的做不出這個金絲彈面來。
這些食材要充分的融合到麵粉裡，如果光用刀剁是不行的，必須用內氣將蝦肉、蟹黃、魚籽等完全粉碎成肉末方可。
他人自然看不出其中的端倪，所以這個面他們學不來。
因為誰也不可能用刀剁和內氣碾成成像麵粉一樣的顆粒大小。
林飛把食材和麵粉玉米粉都混攪在一起，開始用各種揉麵的手法揉麵，揉了幾分鐘後，把麵糰砸在案几時，竟然像皮球一樣跳躍起來，讓眾人驚歎不已。
然後林飛迅速拉伸，黃金色麵糰開始變成一條條，一道道，一絲絲。
寧老的外甥女完全看呆了，這個人的手藝太好了，她知道外面那些拉麵都是放蓬灰的，否則根本就拉不出抻不出拿細如棉線的“一窩絲“，也不會有筋道柔韌的口感。
而林飛，他根本就沒有放任何新增劑就把面拉的細如髮絲，怎能不讓人驚歎？
（本章完）