拌涼皮(第1/2頁)

拌涼皮

張子楓搖搖頭，頗有些微妙：“看方才他身上那印子，你下手還算留情了。只是沒想到楊掌櫃也略懂拳腳，倒是讓我有些佩服。”

看著她臉上真切的佩服，楊溶月有些心虛地笑了，系統給的強身丹著實有些厲害，不然她也沒有這身蠻力。

“張大人，不知王爺可回來了？”楊溶月瞧著雞湯面還沒上來，便試探性地問問。

張子楓喝了一口茉莉花奶茶，搖搖頭：“暫時還沒確定，據說是那夥人其實在那邊挖到金礦了，但是分了兩撥人，鬧事抓人的那波不知道這回事，不然不會如此膽大。”

金礦？看來朝廷怕是又多了一筆進賬，想了想楊溶月接著道：“那王爺大約何時能回來？我這酒樓裡有幾位恰好便是得益於王爺抓了那群人，不然如今怕是不知道被拐賣到哪裡去了。”

聞言，張子楓看了看那位恰好幫著送餐出來的張桂萍的姐妹，張桂芬。

瞧著掌櫃的與一位瞧著便極為嚴厲的女子看著自己，張桂芬有些緊張地笑了笑，放下雞湯面便回了廚房。

“到時候回來，應該會直接來你這吃點。就他那性子，怕是在外面寧願餓著，也會撐著回來吃點他覺得像人能吃的飯菜。”

頓了頓，張子楓似乎發覺自己這麼形容有些奇怪：“若是邊關那邊，吃些幹糧什麼的不在話下，但是那幾個蟊賊還是小意思，很快就回來了。”

點點頭，楊溶月想著做點能立刻出餐的美食，到時候若真來了這邊，也好盡快給拿出來。

送走了張子楓，楊溶月進到後廚開始忙活。薑末與蒜末，加上小米椒攪拌好。

再切碎些蔥花進去，放入些許辣椒麵與芝麻，倒入一小勺醬油、白糖和鹽。

爐子上的油鍋已然冒泡，開始沸騰。將熱油倒入切好的配料中，最後加一勺子蠔油。

這才開始準備涼皮，黃瓜與胡蘿蔔在楊溶月手下極快的成絲，放在涼皮上，最後倒入調好的配料，開始攪拌。

很快，涼皮便從米白色成為醬油色，最後加入些許香醋。這麼一份開胃的拌涼皮便完成了。

想了想，還是將這做好的涼皮趁著後廚都在忙的時間，放進了系統給的包裹裡面。

轉眼間，一日便過去，已然太陽落山。

酒樓內吃飯的食客三三兩兩地結賬，都回家去了。只剩零星幾個食客還在閑聊，就這酒樓裡的小汽水，好不暢快。

此時黃昏的尾巴已經接近看不見了，夜色即將降臨，楊溶月將賬本拿給李富貴算著，自己不由自主地踱步到門口。

朝著城門口的位置瞧去，此時張桂萍幾人已然收拾幹淨後廚，紛紛朝著楊溶月打招呼後回了楊府。

瞧著天色徹底暗下來，楊溶月撥出一口氣，準備喊上梅蘭收拾收拾也回去了。

忽地聽見門口有腳步聲，頓時轉過頭去。

“倒是我來得不巧了，可是要打烊了？”來人聲音有些疲憊，但是雙眼在酒樓暖色的燈光下顯得格外有神。

看著祁連熙雖有些風塵僕僕，但是瞧著一切正常的樣子，楊溶月莫名的鬆了口氣。

“是快打烊了，不過王爺來的話，還是能做份晚飯的。”楊溶月看著身後有些拘束的其他後廚夥計，擺擺手，叫他們都各自回家去了。

瞧著其他夥計都出去了，楊溶月這才去後廚將拌涼皮取了出來，只是單獨一份拌涼皮怕是不夠吃。

偏頭便看見了鍋爐子裡還在燒著的整隻雞，想了想將雞拿了出來，稍稍放涼一會，雙手浸潤了涼水便開始上手扒雞。

不一會那一隻雞身上最嫩的肉全都被撕扯成條狀，放進備好的瓷碗中。

另一頭拿出一份小碗，將辣椒麵、蒜末、白芝麻、生抽、白糖以及些許香醋倒在一起，最後倒入燒好的熱油，攪拌均勻後與撕好的雞肉混合。

將還在飄著熱氣的手撕雞與拌冷盤一同端了出去，便看見祁連熙正端正的坐在大堂內的桌子上，此時只剩下他一人，視線不知落在何處，瞧著有些寂寥。

只是在聽見楊溶月的腳步聲後，便立刻轉過視線看了過來，原本有些涼意的眼神中帶上了一絲溫度。

祁連熙幹脆站起身，走了過來。將楊溶月手中的餐盤一起接了過來，整了整筷子。

“那你可用過晚飯？”祁連熙瞧著她只給自己倒一杯茶，聞著那香味便知曉還是大麥茶。

點點頭，楊溶月如今很是自在：“早就用過了，王爺你吃便是。”

拿起桌面的茶壺，祁連熙先是將楊溶月面前空了的茶杯斟滿，再給自己也倒了一杯。