第三十九章 試營業(第1/2頁)

“掌櫃的~我還要求提供給我一間單獨的廚房，閒雜人等不許進來！只留夥計在後廚門外幫我給客人遞菜品便好”

“至於夥計跑堂的一切費用——都由我全權來出。半個月的期限一到，我自會將銀兩交與掌櫃的，憑掌櫃的分配，我不參與。”

秦小莫說得不卑不亢，順便將那二百兩銀子放在了櫃檯上。

掌櫃的喜滋滋點了幾個夥計的名字，並讓他們騰出一間後廚，供秦小莫一個人單獨使用。

才收拾好後廚，秦小莫在早市上預定的新鮮菜品也相繼送到了後廚。

秦小莫讓大板慄幫著把幾十來個提前在銅鑄作坊裡熔鑄而成的特製銅火鍋搬到了後廚。

這種銅火鍋是用上乘黃銅製成， 上鍋下灶，中間通風，加熱、煮制食物非常方使~

秦小莫將這些銅火鍋用水洗了一遍。又在鍋中注入溫水，將空間中拿出來的火鍋底料分成若干小塊，分別投入這些鍋中

看著秦小莫躬身洗菜洗得辛苦！

大板慄暗自捏了個清塵訣，將那些時令鮮蔬，豆腐以及已經切好片的肉製品清洗的乾乾淨淨，並分裝在各不同的盤子裡。

秦小莫讓那幾個夥計幫忙弄了燒得正旺的木炭，放在火鍋底部

又將已清洗乾淨的各種時令鮮蔬，大大小小足足碼放了十餘個盤子。

秦小莫讓夥計端了其中的一個鍋，送到大堂中間的桌子上去。

自己拿了油碗蘸料跟著也去了大堂，並在那張桌子前坐了下來。

由於木炭火候正好，很快鍋中的湯就滾開了，火鍋獨有的麻辣鮮香味頓時在空氣中彌散開來。

掌櫃的停下了手中的動作，抬頭疑惑的看向大堂中間的秦小莫，發現秦小莫正獨自一人坐在那一桌擺滿了大盤小盤的桌前——

也不知道這小姑娘葫蘆裡賣的什麼藥？他搖了搖頭，又去撥他的算盤珠兒~

秦小莫一邊讓大板慄把火鍋沸騰散發的香味用法術吹向悅來客棧各處甚至客棧外的官道上，一邊讓那幾個夥計在悅來客棧門口大聲吆喝:

“走過路過不要錯過~悅來客棧新品——暖冬火鍋大酬賓，營業首日免費，歡迎品嚐~”

還有這等好事？不一會兒，秦小莫吃火鍋的那張桌子四周已圍了不少“循香”而來的人

“各位鄉鄰，這便是悅來客棧新推出的美食——火鍋。大夥別客氣，放開了肚子儘量吃，吃多少都行，開業第一天，大夥吃我請客！”

秦小莫笑吟吟地招呼大家，又讓夥計幫著從後廚陸續端了十幾個銅火鍋，數十人湊了十三桌分別坐定

這十三桌每桌也都配了和自己桌子上一樣的菜品和油碗

等到其他桌子上的鍋裡面的湯都開了。秦小莫拿起筷子往鍋裡面下入各種菜品，待菜品煮熟後又撈到手邊的油碗裡裹入蘸料開吃。