第75章 做個好妻子(第1/2頁)

“這鴿子軟爛脫骨，一點都不柴。”

“還有那紅燒肉，油而不膩，唇齒留香。”

“魚頭也鮮美，那絲絲辣味，最合適喝著小酒。”

“老張啊，你這次請了廚子厲害啊，這手藝不一般。”

“幾個素菜也能炒得脆爽，不錯。”

“不過，嘗著這滋味，我怎麼覺得有點熟悉呢。”

“好像是這樣。”

張老爺聽著吹捧，只覺得今天分外長臉，心情好得不行，臉上咧出大笑，一邊喝酒，一邊笑道：“這是至味酒樓那大廚做的，當然好吃了。”

“原來如此，難怪我覺得有點熟悉呢，味道這麼好。”

“那大廚確實有實力。”

賓客一邊吃，一邊記了下來，等下次他們設宴，也可以考慮至味酒樓。

在賓客們快要飽了的時候，最後一道壓軸菜呈了上來，只是丫鬟的神色似乎有些奇怪，張老爺多看了一眼，倒也沒有多想。

當那個細膩的瓷碗放下時，他瞪大了眼，明白了是怎麼回事，內心驚詫，這什麼意思，就端著上來。

只見雪白的瓷碗中，漂著的是一朵白菜，菜葉舒展開來，在湯汁中微微盪漾著，葉片瑩潤如玉，優美地呈現形態，猶如水中一抹雅緻的蓮花，周圍是淺色的湯汁，別無它物來點綴。

張老爺錯愕，愣在了當場，就算這白菜再好看，做出了花樣，那也僅僅只是一朵白菜啊，能做出山珍海味嗎？

他眨了眨眼，那大廚前頭的菜都相當靠譜，味道一絕，讓他極有面子，可現在怎麼回事，居然給他煮了一盆白菜，起碼也要煮點雞湯，放點補藥在裡頭吧，哪怕是魚湯也好啊，這種清水樣，能吃出什麼味來。

周圍的賓客也面面相覷，筷子僵在了手上，同樣很納悶，只是礙於張老爺的面子，並沒有說話打擾興致的話來。

笑了笑道：“這蓮花別有趣味，頗有文雅。”

“是啊，葉片剔透，一看就是上好的菜。”

“方才吃的肉太多，正好可以解解油膩。”

“湯品主要就是以鮮為主，並不需要做得太繁複。”

張老爺遮尬地笑了笑，忍住心裡的質疑，神色如常地招呼，“來，大家都喝點湯吧，這肯定是大廚費了心思的。”

他自己都是勉強地喝下去，就是第一口入喉，他的眼睛瞪圓了，不敢置信那味道，又再次嚐了一口。

暗暗驚歎，絕了，這白菜湯還真能做出山珍的味來，他不該懷疑大廚的手藝的。

陳柳絮就是準備要將開水白菜這道菜推出來，開水白菜在她那個世界，能夠成為國宴上的一道菜，可以想象味道有多出眾，她無法像頂級大廚那般做得完美，可只要掌握其中五分的精髓，便完全足夠了。

這白菜看似簡單清淡，但過程卻極有講究，首先食材都要選取最嫩的菜心，隨後用老母雞排骨雞肉輔蝦米豬肉熬煮高湯，這一步最為關鍵，將高湯潑下之後，白菜就在湯中層層展開，融合了其中的鮮美。

只要嚐了一口，滋味絕對難忘。