第二百二十九章 四象起，怒海動！(第1/2頁)
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“這種想法...”
“用包子內部會自然發酵的手段，將各色食材緩緩的融合，也將麵皮的味道和內部的食材進行一種微妙的結合醃製...”
蔡青老爺子見識過太多的料理高人，即便是廚神傳承流派的料理人，也從沒有趙扶余這樣給他來的感覺複雜多變。
好像他每個環節都在設計這道菜的最終成品的味道。
為了讓味道提升那麼微不可查的一絲在竭盡全力，在苦思冥想。
要知道如果一般的蒸包子或者饅頭之類的，在包好了以後稍微在蒸籠裡面等半個小時，二十分鐘左右是為了讓麵糰再次醒發一些，讓包子成品更加彭鬆的話。
那麼，趙扶余這停這一下，不止是為了這麼簡單的目地。
畢竟使用了百年老面的包子本身就有一般麵糰遠遠比較不上的蓬鬆感覺。
關鍵還是在這時間醞釀下，慢慢能夠讓麵糰的味道和內餡有一個和諧的搭配，進行一種融匯。
這種裡外和諧的融匯，才是料理最難達到的效果。
甚至很多時候都被人忽略掉了，偏偏趙扶余在烹飪這麼一道豐碑級的食譜的時候，不但注意到了這一點，還特地將這一步拉長了。
讓麵糰和內餡的融合時間更久。
畢竟別人看不出來，這兩位的眼力怎麼會看不出，趙扶余在那個時候也在不斷的運用美食細胞進行共鳴？
‘四神海鮮八寶包子啊...’
‘這種傳奇之味，也將在我的口中呈現。’
‘真是讓人莫名期待！’
蔡青神色裡都是滿滿的興奮感，對他來說能有這麼一次機會品嚐到夢寐以求的失傳料理，簡直是立馬死了都值得。
而作為主持人的光才老也是所獲不菲，對他來說能夠見識這麼一道料理再現，對於他在IGO內的地位也是一種無形的加強資本。
繪里奈能夠真正的解決她身體上的危機，趙扶余可以得到一個相對安靜的環境繼續研習料理之道。
於是只有薙切薊會受傷的世界，就這麼形成了。
也是真叫人啼笑皆非。
...
蒸煮的時間不用太長，上汽之後將蒸籠放入其中，底下墊上油紙，就這麼蒸煮個三十分鐘。
不用共鳴，老老實實的蒸夠時間。
伴隨著時間一分一秒的流淌下去，晚上七點半的時間點即將到來。
兩位食戟料理人料理裡傳來的香氣也越發濃厚。
哪怕前面兩次比試的料理已經讓在場眾人不斷失態，可是到了現在這最後一決，他們還是難以避免這種情況，甚至是愈演愈烈！
...
“氣蕩四海，味平五湖。”
望著那裊裊炊煙，蔡青老爺子不禁想到了中州一句古言，不知不覺當中趙扶余的這道料理便已經有了幾分此中氣象。
也真正讓這位號稱半步食神的大美食家意識到了曾經那些廚神們留下的東西，到底有多麼的深不可測。
如今還只是趙扶余這麼一個還在麟廚境界的少年動手烹飪，也用的還不是那傳聞裡的蜀漢老面，如果真的是那些傳說裡的人物出手，那麼這道料理的氣象豈不是更加驚人？