第一百零一章 被隱藏的主角(第1/2頁)

相對於趙扶余對薙切愛麗絲的巧思，以及味覺搭配上的驚豔。

黑木場涼和薙切愛麗絲兩人，在品嚐到趙扶余製作的熱拌天鵝蛋的時候，就只剩下了純純的驚歎了。

明明只是一道不怎麼起眼的料理，製作方式也是看一眼就會，可...可怎麼能有這樣驚人的味道和口感？！

...

一入口之中，就是外表濃厚醬汁的鮮香中孕育著一絲類似芹菜，卻更清爽的清新味道。

接著便是天鵝蛋那略帶韌性，一咬下去就脆度驚人的口感。

‘嘎吱’‘嘎吱’

明明只是最簡單的烹飪，可是香氣卻不斷的湧上來，油香，蒜香，辣椒香，微微的麻，清爽的辣。

配合著不斷咀嚼之中蘆蒿釋放出的清香，那脆脆的口感之下，天鵝蛋本身蘊含的海鮮甘甜就彷彿受到刺激一般，洶湧的發散出來。

只是一道熱拌而已，味覺上的層次卻一浪高過一浪，偏偏在那甘甜當中，夾帶著蘆蒿的清爽，一抹蘊含底蘊的鮮酸也在其中挑動味蕾。

小米辣的鮮辣，蒜蓉的嗆辣，還有花椒油的微麻。

不斷的擴張著味蕾的極限，更是將原本因為烹飪料理而不振的食慾再次喚醒。

口水在不斷的分泌。

一邊吃，一邊開始期待著接下來的料理。

這簡直是讓薙切愛麗絲大開了眼界，她從沒有想過，一道前菜的熱拌海鮮，竟然可以做到如此的地步。

簡單之中蘊含了無數的複雜堆疊，味道層次分明又融為一體。

讓她不斷的釋放出強烈的食慾，簡直就好像餓了好幾天一樣。

黑木場涼則是比薙切愛麗絲更加激烈，他那彷彿直覺般的意識在唇齒間分辨著口裡品嚐到的味道。

那種驚人的食材處理細節，以及細微的調味變化，衍生出的種種不可思議的味覺體驗，都讓他彷彿看到了一座巍峨的神山。

這是真正的以強大的廚藝底蘊孕育而出的可怕天塹，絕不是一時間的天賦就可以跨過去的。

“為什麼選擇了蘆蒿而不是芹菜或者西芹，洋蔥，甚至是常規的大蔥？”

黑木場涼能夠感覺到趙扶余這次熱拌的料理裡，將輔料轉化為蘆蒿絕對是神來一筆，這種特殊食材的味道層次變化，真正影響到了之後天鵝蛋在嘴裡的層次豐富。

可是他怎麼也無法理解，趙扶余選擇蘆蒿的動機。

畢竟這種經常和臘肉搭配的食材，幾乎沒有誰會選擇與一樣寒性的海鮮配搭。

可偏偏在這裡又是無比的和諧，加上趙扶余放入的白胡椒，芝麻油，辣椒，大蒜和花椒油，原本會有些寒性的料理，也一下平衡了起來。

“是因為食客。”

這個時候回答他問題的，卻是出乎意料外，對於料理並不瞭解的清秋院惠那。

她很清楚如果趙扶余不是很看好這兩人的話，完全不需要浪費時間和他們進行比試，實際上就是近距離的指導。

所以清秋院惠那在看到黑木場涼陷入了糾結之中後，便忍不住開口。

“因為扶余大人他一直以來秉持的理念就是要讓食客享用美味。”

“在有薙切愛麗絲小姐的情況下，那麼用太過強烈味道的輔料，會讓小姐出門不便的，而西芹又不是所有食客都喜歡的食材，少許蒜末調味無所謂，但是大量的話，那股味道就很難驅除了。”