第一百章 輕盈如泡沫般的酸味(第1/2頁)

一道彷彿晶瑩琉璃一般的水晶葡萄串，在盤子當中，伴隨著乾冰的煙霧，搭配一些好像冰屑一樣的藍紫色粉末。

薙切愛麗絲製作出的前菜，以賣相來說，確實是超乎了世人對前菜的想象。

碧綠的枝條，連線著一串青翠誘人，仿若上好翡翠打造而成的海葡萄，散發著驚人如冰霜千年的歲月裡走出的絕代佳人級別，叫人瞠目結舌的美感。

光是如此的色形之相，薙切愛麗絲那被稱呼為‘分子料理的神之子’的名頭，便已經不算是高估了。

而黑木場涼的料理則還在‘咕嘟咕嘟’的冒著泡，顯而易見的裡面有著許多種的貝類，蝦蟹，魚類，更有極為明顯的酒味。

應該是他最擅長的北歐風味的燉煮海鮮。

只不過在其中，趙扶余又好像聞到了一絲不同於北歐粗獷，更多了一絲法式或者義大利式溫柔的料理技藝。

如果只是被那簡單的表面給矇騙，肯定會驚異於口腔裡味道呈現出的細膩層次。

而且如果他沒有看錯，黑木場涼的這道料理已經近乎是接觸到了特級料理的門檻。

一抹極為黯淡的料理之光，在食材之間流轉，似乎是味道還沒有達到真正巔峰，還需要一段時間的醞釀。

...

“來吧，互相試試看，你們嚐嚐我的前菜。”

“而我來嚐嚐看，愛麗絲你的前菜，到底有什麼讓人驚歎的地方。”

趙扶余在薙切愛麗絲提出比試後，就一直掌握著主動，如果只是從年紀上看，他們三人明明是年齡相仿。

可是在氣度和成熟的行為模式下，就連黑木場涼也沒有覺得，自己被趙扶余安排有什麼不對勁的地方。

要知道，眼前這個看著年輕的男人是歷史上唯一一個，接觸到那位最強廚神記錄的存在。

而他的出現，也徹底的打破了世人對於料理界的一切定義。

將醬汁已經逸散開來，在盤子裡暈開一圈醬色的熱拌天鵝蛋送到兩人的面前，趙扶余也在那乾冰之中，將薙切愛麗絲製作出的前菜端在了手裡。

沒有理會對視一眼，準備看看自己和趙扶余差距到底多大的兩人，趙扶余倒是對薙切愛麗絲的這道料理十分的感興趣。

‘沒有料理之光的氣息，說明還沒有到特級料理的門檻上...’

‘如果是準特水準的必殺料理，那就看料理內蘊含的心意共鳴了。’

將盤子靠近聞了一下，不知道是不是用了分子料理的技藝，趙扶余竟然沒有察覺到這構成青翠海葡萄的食材到底是什麼。

反倒是放在一邊，如同冰霜一般的醬汁微微有一股淡淡的海鮮味道散發出來。

只是那藍紫色的模樣，總是很讓人難以聯想到，這種東西會有什麼海鮮的味道。

尤其是這樣禁慾系的配色著實讓人覺得十分的奇異，可偏偏這樣超乎了料理常理的搭配，才真正讓趙扶余感興趣。

因為對於這樣的分子料理手法，即便是他前世瞭解也不算多，如今終於有了一個機會近距離接觸，他便很難不露出感興趣的神色。

想了一下，趙扶余直接用筷子夾起了那一條海葡萄，並沒有直接全部送入嘴裡，而是放進去了一半，然後猛力的咬下。

幾乎是一瞬間，彷彿無數魚子醬爆發般的口感，在嘴巴里出現。

‘嗶嗶啵啵’

那種好像爆炸糖跳脫的觸感，簡直讓人忘記了究竟吃到了什麼味道，但趙扶余不同他很快就捕捉到了其中蘊含的鮮美的味道。