第一百零二章 登頂遠月的約定(第1/2頁)
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海鮮炒飯，所有人都以為主角肯定是各色的海鮮之時，趙扶余選擇的卻是反其道而行之。
將真正美味全部都灌注入了米飯之中！
蝦油，海鮮，煉製醬油，蔬菜，各種各樣的滋味，其實全部都釋放吸收的不是其他的東西，正是那看似不起眼的米飯。
伴隨著翻炒，米飯的味道越來越多，也越來越複雜，在那濃郁的米香之下，鮮美需要持久卻堅定的釋放，才能讓人品味出來。
而一旦感受到那股鮮美，所有人便再也難以將舌尖的味蕾從那上面放棄！
那是完全另類，出現於澱粉類裡的絕美鮮甜。
經過了海鮮湯的蒸煮，海鮮的湯汁吸收，就連醬油裡也充滿了海味，更別說炒飯使用的也是蝦油。
如此多的海鮮灌注於米粒之中，只有到品嚐到那深層次海鮮甘甜的人才會恍然發覺，趙扶余竟然用了這麼多的東西，去堆疊一個原本應該只是最大配角的角色！
而趙扶余就是要告訴所有人，海鮮炒飯真正的主角，到底會是誰！
每一顆米粒在口腔裡綻放出的味道，都是那樣的濃烈，出乎了黑木場涼理解外的豐富。
更加關鍵的是，這麼多的海鮮味道匯聚，卻一點沒有突兀的感覺，米飯原本的米香，還有澱粉帶來的甘醇，恰好的成為了這些海鮮味道徜徉的海洋，承載了一切！
“僅僅是一道炒飯，竟然還能有這麼多的層次和變化，甚至讓米飯成為了當仁不讓的主角！”
“這就是我們之間的差距麼？”
黑木場涼渾身微微顫動著，這不是緊張相反的，正說明了他終於遇到了一個可以給他無比龐大壓力的對手！
那種好像一輩子都無法追上的對手！
這種距離感只有在那間永遠充滿了競爭的海邊酒吧的廚房裡，黑木場涼曾經體會過...
這是他熟悉的，帶有戰爭的氣息！
“嗯，這道菜，你用了法式的香料。”
“但配比的手法，卻加上了咖哩的巧思，紅椒粉，咖哩葉，肉桂粉，除了黃姜粉你使用了南姜來代替，這種味道的層次，還凸出了羅勒以及酒香。”
“另外摒棄了橄欖油，反而使用了芝麻油與黃油進行混合，也是一處亮點。”
“有效的增加了海鮮在口腔裡的香濃度。”
就在黑木場涼正在激動的時候，趙扶余的聲音卻響了起來，對他的料理進行完美的剖析。
“不過你這道菜或許是因為北歐料理的習慣，去腥用的是以濃厚的味道掩蓋，一般的食材搭配當然可以如此。”
“但在你選擇了這麼多的海鮮材料後，光是酒與濃厚的香料去腥就不夠了。”
“相反如果是面對味覺敏銳的食客，你這一絲殘留在食材裡的腥味，就會成為決定勝負的敗筆。”
雖然知道自己肯定贏不了，但黑木場涼也沒有想到，趙扶余竟然直接指出了這麼大的問題。
只見他犀利的眼神看向趙扶余，言語也更加直接！
“那我該怎麼做才能進步？”
實際上面對一個比試的對手，這種問題簡直就是在白日做夢，根本沒有人會選擇告訴一個對手該怎麼進步才好。
尤其趙扶余面對的是一個同齡人，黑木場涼那想超越趙扶余的眼神更是沒有半點遮掩。
就連薙切愛麗絲也沒有覺得趙扶余會好心到告訴黑木場涼該怎麼解決自己的問題。
可出乎人意料的，趙扶余露出了輕笑。
“去遠月吧，在遠月十傑之中登頂。”
“那時候的你應該有資格對我發起一次真正的比試要求了。”