第一百三十一章 山珍炊飯(第2/3頁)

每一口的麵條，都帶上了許多的湯汁，偏偏這次的家庭拉麵是如此的清澈，又一點都不濃稠。

讓人不管吃多少口，也只覺得好像無法滿足自己的胃口。

美妙的滋味在口舌間綻放，極致的鮮美變換著到來，混合著無數的口感，緩緩釋放著一股濃郁的甘醇，越是咀嚼麵條的香氣也就越是釋放出來。

與湯汁融合，形成了另外的一種鮮美。

可以說才波朝陽的這道料理的層次之豐富，還要超過一開始眾多評委的預料外。

“光是這一道拉麵，就已經體現出了深厚至極的料理技巧。”

“牛骨湯為底，加入了牛肉燉煮，又放入了咖哩粉和沙茶醬，如果我沒有猜錯，沙茶醬裡還要少許的花生醬，讓口味會多一絲堅果香氣，可是放入了這些香料以後，湯色竟然沒有任何的渾濁。”

“依舊是這麼清澈，還有一股番茄的酸甜鮮美。”

“你應該是將這些醬料都做了一點霧化細化的處理，並且提取出了番茄的味道，去掉了多餘的顏色對吧...”

對於現代料理科技的進步，有了一個全新的認識，竟然可以做到這種程度的萃取，味道香氣都沒有失去的同時，還能讓湯汁的感受越發的美妙。

沒有等才波朝陽回答，點評著這道料理的薙切仙左衛門，神色異常的興奮。

因為他看到了才波朝陽的進步，這樣的進步，簡直是讓人不由得精神一震。

“更加難得的是，這樣的湯汁，完美的配合了雞蛋拉麵，讓拉麵的味道不斷的釋放，也同時吸收了湯汁的鮮美。”

“兩者不斷的融合，也造成了更加美味的姿態。”

“雖然名叫家庭式牛肉拉麵，可是卻絕非家庭可以烹飪出來的味道。”

給出了極高的評價以後，薙切仙左衛門才終於緩了一口氣。

剩下的讓副評去補充，而幾位代理師範對於才波朝陽的這道料理，也是讚許為主，幾乎沒有任何的破綻。

尤其是味道層次的變化，每每都出人意料。

簡直是讓人不自覺就沉醉了進去。

雖然不及趙扶余的驚才絕豔，也沒有幸平誠一郎的海納百川，卻也算得上獨樹一幟，令人眼前一亮了。

要知道幸平創真的料理，創意是沒有問題，可是料理技藝上稍遜一籌，終究還是讓味覺體驗觀感上，拉低了不止一個檔次。

只是幸平創真如今還年輕，天賦和方向已經找對了，那麼接下來的其他短板補齊就會很快了。

...

本來剩下的料理人就不多，如今便已經幾乎上去了大半，剩下的幾人裡面志村次郎也是終於從那炭火爐灶前站起了身子。

也沒有做其他的調味，甚至沒有開啟鍋蓋。

但他就是知道自己的這道料理已經完成了！

直接拿著斧鍋炊具，直接向著評委臺走去，眾人的目光也就都匯聚在了那不斷的冒著高溫蒸汽的鍋子之上。

這種鐵器打造的小鍋，在過去的時候，是炊飯的最佳工具。

有些時候農忙時節懶得再做菜，就將食材和米飯放到一起，在鍋子裡面煮熟。

這就是東櫻國流行的炊飯的來歷。

而這種炊飯，也是志村次郎今天要呈上的料理。