第七十四章 地獄.無間咖哩 完(第1/2頁)

“這不是等於直接下毒麼？！”

“扶余大哥到底要做什麼料理啊...”

“就和他曾經對決過的那道‘五仙湯’一樣？”

眼看著趙扶余的動作，白濱兼一也有點擔心。

倒不是怕被趙扶余害死，而是那料理的模樣還有烹飪的方式，真是不像正常的料理。

可惜他的驚慌疑問，總是沒有人回答的。

在趙扶余的料理廚意籠罩下，有人驚慌失措，對於料理產生的不知所措的情緒，也有人更加興奮，要試探一下，這劇毒之物料理而成的咖哩，到底會是何等的滋味！

...

蛇肉沒有經過什麼處理，反而是被趙扶余就這麼鋪上了一層溼紙巾，放在一邊，等待屍僵期過去。

接下來他開始處理的是那劇毒的虎河豚。

不同於一般的人工養殖的虎河豚，只要稍微注意毒血和內臟，其餘的部位幾乎都已經沒有了任何的毒性。

這些野生的劇毒之物，哪怕是在肉上也依舊殘留著大量的毒素，這就需要專業的人士進行處理了。

在宰殺的時候，進行不間斷的沖洗，然後將內臟和血液汙染的部分去掉，那麼剩下的部分大概毒性就可以減弱到人體能夠接受的程度。

這也是為什麼，會有人追尋這種劇毒之物品嚐的原因。

野生的虎河豚已經算是劇毒之物內，可以讓人品嚐的食材當中，最能保證安全的了。

即便如此，不算中州。

僅僅是東櫻一地，每年因為貪戀野生虎河豚鮮美味道的食客，而導致的死亡事件，也是層出不窮。

至少不會少於四位數。

就可以知道，這類食材的危險性和毒性了。

趙扶余要烹飪這等料理，需要動用的心力自然也沒有那麼簡單。

不過還好，在刀工上他的技巧也已經算是能夠達到爐火純青的地步了。

區區的一條虎河豚並不會讓他覺得多麼困難，幾把烹飪刀一齊上陣，先殺死神經，接著迅速放血，不斷的以流動的水沖刷著魚身內部，然後將魚皮剝離。

最後去掉內臟，把毒性最高的那些心臟，膽囊全部丟棄，只剩下一堆不多的魚肝和白子留在一旁備用。

實際上這虎河豚的肝臟尤其是野生的虎河豚肝臟都屬於是劇毒的型別。

只不過，恰好趙扶余這次烹飪的料理，需要這種毒性自然就不能放棄，說白了其他的內臟之所以被放棄，毒性都是次要原因，關鍵還是在於不夠好吃。

虎河豚的魚肝柔嫩細膩，也有海中鵝肝的稱呼，油脂豐厚，還帶有一股醇香，趙扶余這樣的人自然不會浪費這樣的食材。

不過那些惱人的毒素也是需要清理的物件。

光是切開肝臟裡面的經絡不斷的沖水，去掉一切的殘留血漬可還不夠。

得需要經過三次的清酒浸泡，每次間隔至少得需要十五分鐘以上，把肝臟裡面任何的毒血全部清理，只剩下肝臟本身的味道以及物質，才能真正的使用這樣的劇毒肝臟。

要知道，哪怕是這樣處理過後，這肝臟的毒性也依舊酷烈，在不知道該怎麼使用的人手裡，也依舊是要人命的劇毒，可是在趙扶余的這道料理裡，去掉了多數毒性的河豚魚肝臟也就只能算是一位美味的添頭而已。

將魚頭，魚肉，魚骨也都卸掉，轉而處理。